Fisch & Meeresfrüchte · 17. März 2024
Hauptspeise von Tom Franz Zutaten für 6 Personen Für Fisch und Sauce: 6 x 200 g festes, weißes Fischfilet, Mittelstück, ohne Gräten, mit Haut 2 rote Paprika 2 gelbe Paprika 2 orange Paprika 1 – 2 Pfefferschoten 200 g Tomatenmark 8 Knoblauchzehen, geschält ca. 300 ml heißes Wasser 1 Bund Koriander 1 Dose Kichererbsen, abgetropft 2 EL Paprikapulver, süß 2 TL Kurkuma Sonnenblumenöl zum Anbraten ca. 100 ml Sonnenblumenöl Salz Pfeffer Für Tahini: 200 g Tahini Bund glatte Petersilie 1...
