Geflügel · 09. Dezember 2024

Rezept aus der Küchenschlacht Zutaten für 2 Personen Für das Hühnchen: 6 Hühnerflügel 6 Hühner-Unterschenkel (so wie bei Chicken Wings) 1 Ei 60 g Weizenmehl 60 g Maisstärke 1 TL Backpulver 1 Liter Fett zum Frittieren Für die Spicy Korean-Chicken-Sauce: 30 g Knoblauch 6 g frischer Ingwer 40 ml Sojasauce 80 g Gochujang (scharfe koreanische Paprikapaste) 10 g Gochugaru (Koreanische Paprikaflocken) 25 ml Sesamöl 30 g Reisessig 40 g Rohrzucker Neutrales Pflanzenöl Für die...