Pasta/Pizza/Reis · 11.04.2025

Zutaten für 2 Personen Für den Risotto: 100 g Risotto-Reis 150 g frische Rote Bete 100 g frische Blaubeeren 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen ½ frische rote Chilischote 10 g frischer Ingwer 50 g Parmesan 200 ml Gemüsefond 80 ml Rotwein 15 ml Zuckerrübensirup ½ Bund glatte Petersilie 3 – 4 EL Pflanzenöl ½ TL Koriandersamen 2 Msp. Zimt 1 Msp. Chilipulver Salz Pfeffer Für den Ziegenkäse: 1 kleine Ziegenkäserolle, 200 g Für die Walnüsse: 150 g naturbelassene Walnüsse 100 g Zucker 1 Prise...