Desserts · 03. Dezember 2024

Rezept aus der Küchenschlacht Zutaten für 2 Personen Für den Topfenteig: 250 g Topfen 1 kleines Ei 20 g Butter 1 Zitrone 1 Vanilleschote 50 g Mie de pain 15 g Mehl 25 g Zucker 1 Prise Salz Für die Füllung: 50 g Sig (karamellisierte Molke, alternativ ein Stück Schokolade oder Nougat) Für die Brösel: 50 g Brotbrösel 50 g Butter 30 g Zucker ½ TL gemahlener Zimt 1 Prise Salz Für das Holdermus: 150 g TK-Holunderbeeren 30 g Zucker Außerdem: 1 Schuss Milch Puderzucker Zubereitung:...