20. Dezember 2023

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Desserts · 25. März 2023

Gefüllter Apfel im Hefeteig Zutaten für 4 Personen: 300 g Mehl (Type 405) 2 EL Zucker 1 Prise Salz ¼ Würfel Hefe ca. ⅛ l Milch 80 g weiche Butter 1 Ei 4 kleine Äpfel (schön säuerlich, z.B. Elstar, Cox Orange, Boskoop) 50 g Walnusskerne eventuell 2 – 3 Datteln ca. 50 g in Rum oder Apfelsaft eingelegte Rosinen 2 EL Zucker 1 – 2 EL Crème fraîche ½ -1 Eiweiß Außerdem: 1 Eigelb 2 EL Milch zum Bepinseln Zubereitung: Für den Teig das Mehl in eine Rührschüssel geben, Zucker und...

01. Juli 2022

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