Einmachen · 05.03.2025

Zutaten: 1 Kürbis (z.B. Hokaido, 1kg) 80 ml Essig 200 ml Wasser 120 g Zucker 2 Peperoni ½ Bund Thymian Prise Salz Zubereitung: Entkernen Sie den Kürbis und schneiden ihn in gleich große, mundgerechte Würfel. Füllen Sie die Stücke in einen hohen Topf, streuen Zucker darüber und geben Sie den Essig dazu. Danach den Thymian klein hacken, Peperoni klein schneiden und beides hinzugeben. Nun füllen Sie den Topf mit Wasser auf und lassen ihn einmal aufkochen. Kurz abkühlen lassen, dann das...