Saucen · 05.03.2025

Zutaten: 300 g Rinderhackfleisch 300 g Kalbshackfleisch 400 ml Rotwein 500 ml Wasser 120 g Staudensellerie ¼ Sellerieknolle 2 Möhren 1 rote Zwiebel 1 EL Tomatenmark Olivenöl 250 ml passierte Tomaten 2 Knoblauchzehen (alternativ 1 Knolle thailändischer Knoblauch) ½ Bund frischer Majoran Meersalz 3 Lorbeerblätter Zubereitung: Braten Sie beide Hackfleischsorten zusammen in einem großen Topf mit etwas Olivenöl an. Dabei ist es wichtig, dass Sie das Fleisch zerstoßen und gut vermengen....