Gemüse · 15.03.2025
Zutaten für 2 Personen Für das Avocado-Mango-Tatar: 1 vorgereifte Avocado 1 vorgereifte Mango ½ Salatgurke 1 Frühlingszwiebel ½ Zitrone 4 EL Olivenöl ½ TL Zimtpulver ½ Currypulver Chiliflocken Salz Pfeffer Für die Jakobsmuscheln: 6 Jakobsmuscheln 1 Knoblauchzehe 1 EL Butter 2 EL Rapsöl Salz Pfeffer Für die Miso-Mayonnaise: ½ Zitrone 1 Ei 1 TL mittelscharfer Senf 1 EL Misopaste 100 ml Rapsöl Zucker Salz Pfeffer Für die Garnitur: 8 Stängel Rucola 1 Zitrone Olivenöl Zubereitung...