Desserts · 05.03.2025

Zutaten für 4 Personen: ½ Liter Sahne 200 ml Weißwein 6 Eier 150 g braunen Zucker 150 g weißen Zucker 100 g gehackte Mandeln 75 g getrocknete Sauerkirschen 25 g Orangeat 25 g Zitronat 1 Bio Orange 2 Äpfel 1 EL-Spitze Zimt 1 EL-Spitze Lebkuchengewürz 4 Stangen Zimt 6 – 8 Sternanis Zubereitung: 4 Eigelbe mit 2 Volleiern in eine Schüssel geben. Mit dem braunen Zucker über einem Wasserbad aufschlagen. Die gehackten Mandeln in eine Pfanne geben und ohne Fett leicht anrösten. Wenn die...