Plätzchen & Gebäck · 23. Oktober 2024
Rezept von Angelika Schwalber Zutaten für ca. 16 Stück Für die Mandelmasse: 50 g Mandelmus 30 g brauner Zucker 20 g Puderzucker 40 g gemahlene Pistazienkerne 30 g Eiweiß 20 g Mehl ½ gestr. TL Backpulver 3 – 4 Tropfen Bittermandelöl 1 – 2 EL gemahlene Mandeln 1 Msp. Vanillemark 1 Msp. abgeriebene Orangenschale, unbehandelt Außerdem: 30 g Mandelblättchen 2 – 3 EL Aprikosenkonfitüre 150 g Zartbitterkuvertüre Zubereitung: Für die Mandelmasse alle Zutaten im Blitzhacker zu einer...