Rezepte von heute

Robert Letz

Brösel-Nudeln mit Apfel-Kompott

Wdh. vom 18.05.2019

• Zillertaler Hochzeitsmahl – Ofenleber, Schweinemedaillons, Kaspressknödel
• Melkermuas  

Mario Kotaska

Konfierter Kabeljau mit Karotten-Vanille-Püree

Wdh. vom 25.01.2023 | Vegetarische Küche

• Veganes Pilz-Curry mit Esskastanien und Kürbisstampf | Johann Lafer
• Harissa-Blumenkohl mit Dattel-Couscous und Kürbiskernen
• Shakshuka mit Ciabatta und Feldsalat
• Ziegenfrischkäse-Ravioli mit Salbei, Ofen-Kürbis und Pistazien-Pesto

Cliff Hämmerle

Spaghetti Carbonara mit Ofen-Spargel

Jörg Sackmann

Kabeljau auf Petersilienwurzel-Püree

Cliff Hämmerle

• Apfel-Pfannkuchen
• Quer durch den Garten – Gemüse-Eintopf mit Rindfleisch

Silvia Schneider und Max Stiegl

• Bosnische Sarma
• Brioche-Auflauf mit Nüssen

Final-Rezepte von Mario Kotaska

Ludwig Heer

Gefüllte Schnitzel mit Wirsing, Knöpfle und Karotten

Olaf Baumeister

• Gulasch-Suppe mit geröstetem Bauernbrot und Saure-Sahne-Dip
• Rinder-Gulasch mit Champignons und Salzkartoffeln

Deborah Ferrini Kreitmair

• Casoncelli-Pasta mit Salsiccia
• Sellerie-Walnuss-Karotten-Salat

Max, Leipzig