Silvia kocht
Silvia Schneider und Gast-Köche
14:10 – ORF 2
Freitag, 28.06.2024
Silvia Schneider, Christoph Filipp und Kevin Manzenreiter
Donnerstag, 27.06.2024
Silvia Schneider und Michael Moser
Mittwoch, 26.06.2024
Silvia Schneider und Michael Moser
Dienstag, 25.06.2024
Silvia Schneider und Michael Moser
Montag, 24.06.2024
Silvia Schneider und Michael Moser
Freitag, 21.06.2024
Silvia Schneider, Milan Grbac und Saša Began
- Gegrillte Lammkoteletts mit Artischocken, Erbsen und Saubohnen
- Wolfsbarsch mit Grill-Gemüse, Fenchel-Espuma und Orangen
Donnerstag, 20.06.2024
Silvia Schneider und Mario Bernatovic
- Dalmatinisches Brudet mit Polenta – Kroatischer Fisch-Eintopf
- Lamm-Eintopf mit Gemüse
Mittwoch, 19.06.2024
Silvia Schneider und Mario Bernatovic
Dienstag, 18.06.2024
Montag, 17.06.2024
Silvia Schneider und Markus Rath
- Dagnje na Buzaru mit Lepinja – Muscheln mit Fladenbrot
- Kroatische Fritule mit Rhabarber-Creme – Frittierte Teigbällchen
Freitag, 14.06.2024
Silvia Schneider und Hermann Poll
Donnerstag, 13.06.2024
Silvia Schneider und Valentin Schober
Mittwoch, 12.06.2024
Silvia Schneider und Valentin Schober
Dienstag, 11.06.2024
Silvia Schneider und Mario Köstl
Montag, 10.06.2024
Silvia Schneider und Mario Köstl
Juni 2024
Mai 2024
- Amaretti-Grieß-Knödel mit
- Apfel-Créme brûlèe mit Keksen
- Apfelkren im Teigmantel mit Risotto
- Confiertes Huhn mit Spinat
- Erdäpfel-Frühlingskräutersuppe
- Erdbeer-Frühlingskaltschale
- Filet vom Seesaibling mit Ravioli
- Forellen-Tatar mit Tomaten
- Gebackenes Ei mit Kartoffelschaum
- Gebeizte Lachsforelle
- Gefüllter Steirerkrapfen
- Gegrillte Salatherzen mit Zitrus
- Glacierte Kalbswangen mit Karotten
- Halbflüssiger Schokoladen-Kuchen
- Halleiner Salz-Saibling
- Innviertler Speckknödel
- Kalbs-Bauernbratl mit Spargel
- Karfiol mit Miso-Hollandaise
- Kirschenmichel
- Kogel-Spieß mit Fleisch
- Kräuter-Frischkäse mit Spargel
- Lammrücken mit Harissa
- Milchkalb mit Spargel-Salat
- Milchschokoladen-Mousse
- Rindsroulade mit Kartoffel-Püree
- Romanasalat mit Buttermilch
- Salzrüben, Räucherforelle, Apfel
- Schlutzkrapfen mit Spinat
- Schokoladen-Olivenöl-Mousse
- Schokoladen-Trüffel-Schnitte
- Schweinsrosenschnitten mit Feta
- Spareribs mit Chimichurri-Salsa
- Strozzapreti mit Morchelrahmsauce
- Topfenknödel mit Rhabarber
- Wolfsbarsch in Salzkruste
- Zander mit Karfiol und Karamell
- Ziegenkitzhaxerl mit Polenta-Creme
April 2024
- Alm-Tiramisu
- Bärlauch-Risotto
- Bergsaibling mit Fichtenwipfelfond
- Blunzen-Powidl-Pofesen
- Bragioli – Rindsrouladen
- Brownie mit Prosecco-Sabayon
- Cavatelli mit Kürbis-Shoyu
- Duroc-Kotelett mit Mangold
- Erdbeeren mit Marzipanschaum
- Filet vom Almochsen mit Spargel
- Flammkuchen mit Spargel
- Frikassee vom Perlhuhn mit Spargel
- Gams-Tatar mit Erdäpfeln
- Gebeizte Isel-Forelle mit Gurke
- Gebeizter Saibling mit Kohlrabi
- Gefüllte Paprika
- Gefüllte Tintenfischtuben
- Gerstl-Knödel mit Krautsalat
- Heilbutt mit Nussbutter-Sellerie
- Imqarrun – Gebackene Makkaroni
- Kaninchen maltesischer Art
- Karfiol-Suppe, Lachsforelle, Rosinen
- Karotten-Salat mit Kalbstafelspitz
- Kipferlschmarrn mit Beeren
- Labskaus mit Mattigtal-Forelle
- Lamm mit Risotto
- Maishendl mit geflämmtem Mais
- Maltesische Couscous-Suppe
- Maltesische Sesamringe
- Oxymel
- Pastizzi – Teigtaschen mit Erbsen
- Pizza mit Wildkräutern
- Quiche aus Frühlingszwiebeln
- Quiche-Lorraine
- Rauner/Rote-Rüben-Ragout
- Schafs-Joghurt mit Himbeeren
- Semmelknödel-Tortilla mit Lachs
- Smokey Rollmops vom Saibling
- Soppa Tal-Armla – Witwen-Suppe
- Spinat-Suppe mit pochiertem Ei
- Stuffat Tal Fenek – Kaninchen-Eintopf
- Weiße Schokoladen-Schnitte
- Zoodles mit Basilikum
März 2024
- Apfel-Nuss-Knödel
- Apfel-Tarte
- Boxty mit Rind und Whiskey-Sauce
- Champ mit Kabeljau
- Daumnidei mit Sauerkraut
- Erdäpfelpuffer mit Kalbsbackerln
- Falsche Jakobsmuscheln
- Forellenfilet mit Kohlrabi-Ragout
- Gebratener Caesar Salat
- Gefüllte Topfenteigtascher
- Gegrillte Maispoularde
- Gegrilltes Picanha Steak
- Geschmorte Kalbsbackerl
- Gratinierte Galway Austern
- Graukäsetascherl mit Spinatblättern
- Guinness-Angus mit Knödel
- Hirschrücken auf Rosinenbrot
- Irische Felsenauster mit Kraut
- Kaiserschmarren
- Kaiserschmarren mit Zwetschken
- Kirsch-Kuchen Ihrer Majestät
- Klare Herzogin-Suppe
- Kurzgebratenes Roastbeef
- Lachsforelle mit Erdapfelkäse
- Lachsforelle mit Pastinaken-Crème
- Lachsforelle mit Wurzelgemüse
- Mohn-Butter-Schupfnudeln
- Mühlviertler Speck-Knödel
- Oster-Frühstück
- Rote-Bete-Gnocchi mit Gorgonzola
- Schoko-Brownie mit Sabayon
- Soda-Bread mit Dulse-Algen-Butter
- Stelzenbreze
- Sous-Vide Tomahawk vom Schwein
- Spinat-Knödel mit brauner Butter
- Tauernlamm – Alpines Irish Stew
- Topfenschmarren mit Beeren
- Verbrannte Lauch-Erdäpfel-Suppe
- Vogerl-Rucola Salat mit Linsen
- Wach-auf-Bowl
- Zander mit Blunz´ngröstl
- Zick-Zack-Brownie mit Blitz-Eis
Februar 2024
- Ameisengugelhupf
- Austern-Dreierlei
- Backofen-Hähnchen auf Gemüse
- Banana Dome
- Basilikum-Suppe
- Boeuf Stroganoff
- Buchteln mit Vanille-Sauce
- Burger vom Pustertaler Sprinzen
- Ente mit Süßkartoffel-Püree
- Erdapfelnidei mit Sauerkraut
- Erdapfeltascherl mit Butterbrösel
- Erdäpfel-Kräuterpalatschinken
- Erdäpfelpuffer mit Kalbsbackerln
- Esterhazy Rostbraten
- Faschings-Brote
- Faschings-Cocktail
- Gams mit Erdäpfel-Birnenpuffer
- Gedämpfter Brokkoli mit Avocado
- Gefüllter Paprika mit Kartoffeln
- Gemüselaibchen mit Tomaten
- Grenadiermarsch
- Haselnuss-Cup Cakes
- Herings-Salat
- Hexenschaum
- Hühner-Geschnetzeltes mit Spätzle
- Joghurt-Frucht-Creme
- Kaiserbarsch mit Artischocken
- Karfiol in der Haube
- Karotten-Suppe
- Kilbeggan-Porridge-Cookies
- Kotelett mit Cranberry-Kohlgemüse
- Krautfleckerl
- Kürbisspalten auf Labneh
- Lauch im Ofen verbrannt
- Panna cotta mit Schwarzbeeren
- Pasta mit Ei und Zitronen-Mayo
- Pastinaken-Maroni Cremesuppe
- Reis-Pudding „Sütlac“
- Rindsuppe mit Kaiserschöberl
- Rotbarben-Suppe
- Rote-Bete-Risotto mit Buttermilch
- Sangria im Glas
- Sauerteigbruschetta mit Hummus
- Schoko-Schock-Kuchen
- Schulterscherzl mit Grießknödel
- Shepherd´s Pie
- Spaghetti Carbonara
- Steirische Eierschwammerltascherl
- Stelzenbreze
- Toast Hawaii
- Topinambur-Schaumsuppe
- Zander mit Breinwurst
- Zander mit Erdäpfel-Risotto
Januar 2024
- 6er Striezel
- Apfelschlangerl
- Beuschel mit Semmelknödel
- Birnen-Nuss-Kuchen
- Biskuit-Roulade mit Marillen
- Blini mit Kaviar
- Bluntaulachs in Gewürzbutter
- Bosnische Sarma
- Brioche-Auflauf mit Apfel-Kompott
- Champignon-Schnitzerl und Reis
- Einkorn-Risotto mit Stangenbrokkoli
- Erdapfel-Lauch-Cremesuppe
- Faschierte Laibchen mit Salat
- Faschierte Laibchen mit Püree
- Gams-Carpaccio mit Moosbeeren
- Gebackenes Ei mit Blattspinat
- Gebackenes Schulterscherzerl
- Gebackenes Schweins-Schnitzerl
- Gegrillte Beiriedschnitte mit Polenta
- Gegrillte Karree-Schnitte
- Gegrillter Seelachs mit Gemüse
- Kaffee-Nuss-Roulade
- Karamellisierte Krautfleckerl
- Kaspressknödel in der Suppe
- Lachsforelle im Papier gegart
- Meer und Wiese
- Milchkalbsfilet mit Räucherfisch
- Mohn-Soufflè
- Pinzgauer Schottnock’n
- Reh-Consommé mit Ei
- Reh-Ragout mit Rotkraut
- Rehrücken und Kürbis-Püree
- Reisfleisch mit Bergkäse
- Rindsuppe mit Grießnockerl
- Salzburger Bierfleisch
- Salzburger Nockerl
- Sellerie auf Salz gebacken
- Semmelknödel mit Pilz-Rahm
- Spagatkrapfen mit Schlagobers
- Stör, Rösti und Cremespinat
- Szegediner Krautfleisch
- Tatar vom Hirschkalb
- Topfenschmarren mit Zwetschgen
- Winterliches Spitzkraut
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