Silvia kocht

Silvia Schneider und Armin Assinger

• Florentiner
• Hauswürstel mit Sauerkraut und Pommes Dauphine

Silvia Schneider und Maria Angelini-Santner

• Cajun-Hähnchen, Süßkartoffel-Püree und Mais-Salsa
• Die himmlische Schnitte

• Bratäpfel mit Vanille-Sauce
• Cajun-Hähnchen mit Süßkartoffeln
• Die himmlische Schnitte
• Erdäpfel mit Räucherforelle
• Essenz vom Seefisch
• Faschingskrapfen
• Fasan Winzerinnen Art
• Florentiner
• Gebeizter Speck
• Gekochte Kalbszunge

• Geschmorter Bauch vom Lamm
• Hauswürstel mit Sauerkraut
• Hirschkalb-Ossobuco mit Polenta
• Kalbsbries mit Zucchini-Creme
• Karamellisiertes Obst mit Pancakes
• Keks-Häuschen
• Konfierte Seeforelle mit Radicchio
• Konfierter Saibling mit Spinat
• Leberknödel in der Suppe
• Leberknödel mit Erdäpfel-Salat
• Marinierter Seesaibling

• Angusburger
• Bouillabaisse à la Limon
• Crème brûlée mit Zwetschken
• Erbsenschöberl mit Bouillon
• Erdäpfel-Kürbis-Curry
• Fleischlaibchen à la Metternich
• Frigga – Speck-Käse-Omelett
• Gebackene Fledermaus
• Hirschkalbsrücken mit Polenta
• Hirsch-Ragout
• Hirschrückensteak mit Kürbis
• Karpfen à la Kuno mit Kräuter-Paste

• Kastanien-Suppe mit Sauerkraut
• Kärntner Topfenreinkalan
• Kräuter-Couscous mit Joghurt
• Kürbis-Gnocchi mit Rucola
• Lebkuchengewürz-Auflauf
• Linguine Tartufate
• Mohnstriezel
• Paradeiser-Risotto mit Gänsebrust
• Pilz-Spaghetti
• Puten-Kürbis-Auflauf
• Putenstreifen Teriyaki
• Puten-Tortilla-Wraps

• Apfel-Kuchen mit Toffee-Creme       
• Besoffener Kapuziner
• Biskuit-Roulade mit Beeren
• Blunz´n gefüllter Spitzpaprika
• Brotfladen mit Feigen und Speck
• Carrageen-Moos-Pudding
• Dry Aged Schwein mit Kürbis
• Elsässer Zwiebel-Kuchen

• Gebackene Apfel-Krapfen

• Gefüllter Nusszopf

• Gemüse-Curry mit Fisch

• Grießschmarren-Soufflé

• Kohl-Nockerl mit Kürbis

• Linsen-Dal mit Pak Choi
• Minestrone mit Rucola-Pesto
• Mohn-Mousse mit Feigen