Mit Herz am Herd
Cliff Hämmerle
Samstag – 18:15 – SR
Mittwoch – 11:45 – 3sat
Mittwoch, 20.11.2024
Samstag, 16.11.2024
Mittwoch, 13.11.2024
Samstag, 09.11.2024
Mittwoch, 06.11.2024 | 3sat
Samstag, 02.11.2024
Mittwoch, 30.10.2024
Samstag, 26.10.2024
Kuchen & Desserts
Fisch & Meeresfrüchte
- Lachsfilet im Kartoffelmantel mit Gemüse-Spaghetti
- Loup de Mer in Salzkruste mit Gemüse
- Matjesfilet mit Rote-Bete-Carpaccio
- Matjes Heringe mit Rote-Bete-Carpaccio und Rösti
- Moules und Frites mit Aioli-Mayonnaise
- Saibling mit Karotten-Ingwer-Püree
-
Zander auf Pfälzer
Rieslingskraut mit Beurre blanc
- Zander mit Pastinaken-Püree
Fleisch & Geflügel
- Bliesgau-Burger mit Süßkartoffel-Pommes
- Coq au Vin Rouge
- Cordon bleu vom Landhuhn mit Pommes
- Cordon Rouge mit Landschinken und Käse
- Currywurst
- Filetspitzen mit Pesto-Nudeln
- Filet Wellington mit Kohlrabi und Karottengemüse
- Gänsebraten mit Rotkraut und Schneebällchen
- Grill-Spieße mit Couscous-Kichererbsen-Salat
- Gulasch-Suppe
- Hackküchelscher mit Schicht-Salat
- Hirschrückensteaks mit Nusskruste
- Hühner-Pfanne mit Basmati
- Jägerschnitzel mit Pilzen, Erbsen und Kräuter-Spätzle
- Kalbsklopse mit Blumenkohl
- Kalbsleber mit Lauch-Kartoffelstampf
- Königin-Pastetchen mit Hühnerfrikassee
- Lammkoteletts mit Kräuterkruste und Ratatouille
- Lieblings-Lasagne
- Lothringer Hackfleisch-Auflauf
- Lyoner-Pfanne
- Omas Sonntagsbraten mit Schneebällchen
- Piccata vom Schweinefilet mit Tomaten-Kompott
- Quiche Lorraine
- Rinder-Gulasch mit Hoorische
- Rinderrouladen mit Spitzkohl-Kartoffelstampf
- Roastbeef mit Sauce béarnaise und Spargel
- Rumpsteak mit Sauce Bérnaise
- Semmelknödel und Geschnetzeltes
- Schinken-Nudeln mit Kopfsalat
- Schwenkbraten mit Kartoffel-Gurken-Salat
- Spaghetti Bolognese mit Linsen
- Tafelspitz mit Meerrettich-Sauce und Bouillon-Kartoffeln
- Tafelspitz-Salat mit Röstkartoffeln
- Zickleinbraten mit gefüllter Paprika
Gemüse, Salate und Suppen
- Bibbelsches Bohnesupp'
- Bunte Knödel mit Saarbrücker Pilzen
- Dibbelabbes mit Apfel-Kompott
- Erbsen-Suppe mit Blutwurst-Teigtaschen
- Fitness-Burger mit Krautsalat
- Gefüllte Klöße mit Sauerkraut
- Gefüllte Zucchini mit Spinat-Nocken
- Gefüllter Pfannkuchen mit Chicorée
- Gemüse-Lasagne
- Gemüse-Quiche
- Gratinierte französische Zwiebel-Suppe
- Hecken-Gemüse mit Schmorbäckchen
- Himmel und Erd' mit Boudin/Blutwurst
- Kartoffel-Lauch-Cremesuppe mit Kirsch-Clafoutis
- Kerschdscher mit gebackenem Ei
- Kohlrouladen mit Kartoffel-Püree
- Kürbis-Kuchen mit Feldsalat
- Nizza-Salat
- Nudel-Auflauf mit Tomaten
- Pasta "Chitarra" mit Pesto, Grillgemüse und Gambas
- Pilz-Risotto
- Quer durch den Garten mit Apfel-Pfannkuchen
- Risotto mit Kürbis
- Schinken-Nudeln mit Erbsen
- Schnittlauch-Eier-Salat mit Bratkartoffeln
HappyMahlzeit (Freitag, 01 November 2024 21:58)
Das Reh-Ragout-Rezept habe ich als PDF-Datei auf dieser Seite eingestellt.
Viele Grüße
Susanne
Günter Maienschein (Freitag, 01 November 2024 21:27)
ich suche das Rezept Rehgulasch mit Birnentopfenknödel
viele Grüsse
Günter Maienschein
Ingeborg Knoblich (Samstag, 20 Juli 2024 15:58)
Ich suche das Rezept Kirschenmichel.
Liebe Grüße
Ingeborg Knoblich
Monika Hüser (Samstag, 06 Juli 2024 18:43)
Ich schaue mir ab und an ihre Kochsendungen an. Heute bereiten Sie BeerenSchmarrn zu. Es erstaunt mich, wie sie es zubereiten. Herr Lafer( Österreicher) würde nicht ständig den Teig bewegen, sondern dem Teig etwas mehr Ruhe beim Backen in der Pfanne und im Backofen gönnen.
HappyMahlzeit (Montag, 03 Juni 2024 18:49)
Die 3 Rezepte sind nun abrufbar.
zungenfasching (Freitag, 31 Mai 2024 02:47)
ich such folgende "herz am herd"-rezepte und würde mich sehr freuen wenn ihr die auch online stellen könntet:
e075 - milchreis mit roten beeren,
e092 - zander auf pfälzer rieslingkraut,
e095 - pasta chitarra mit pesto, grillgemuese & gamba
lumumpe (Sonntag, 04 Juni 2023 11:49)
danke für die webseite. würde noch das rezept aus episode 21 (mit herz am herd) suchen:
gefüllte klöße mit sauerkraut und schinken-salbei-specksosse
Tetenborg (Mittwoch, 08 März 2023 12:26)
Super Koch���♂️