Landgasthäuser
Freitag – 19:30 – BR
Hinweis: Nicht aus jeder Sendung sind beim BR Rezepte veröffentlicht!
Freitag, 28.03.2025
Freitag, 21.03.2025
Freitag, 14.03.2025
Freitag, 28.02.2025
Freitag, 14.02.2025
Burgenstraße: Bamberg und Burgenwinkel
Rehrückenfilet mit Walnusskruste, Wildjus, Speck-Rosenkohl und Herzoginkartoffeln
Freitag, 07.02.2025
Freitag, 31.01.2025
Freitag, 24.01.2025
Burgenstraße: Rothenburg und Frankenhöhe
Freitag, 10.01.2025
Freitag, 06.12.2024
Freitag, 29.11.2024
Freitag, 22.11.2024
Donnerstag, 03.10.2024
Erntedank und Almnüsserl
- Bier-Gulasch mit Speck-Spätzle und Brokkoli
- Forelle mit Mandelbutter und Petersilien-Kartoffeln
- Gamsrücken unter Biertreberkruste mit Grießnocken
- Ganze Renke im Salzteig mit Spargel und Drillingen
- Geschmorte Schweinebacke in Dunkelbier-Sauce
- Geschmorter Kalbstafelspitz auf Rahmwirsing
- Hirsch-Gulasch mit Schwammerl und Rosenkohl
- Holländer-Kirsch-Torte
- Kalbshaxe mit Serviettenklößen und Wirsing
- Kalbsroulade
- Kren-Schnitzel mit Bratkartoffeln
- Rehrücken mit Beerenjus und Sellerie-Mousseline
- Rosa Kalbsmeiserl aus dem Pilssud mit Kartoffel-Gratin
- Saibling mit Pfifferlings-Graupen-Gremolata
- Saiblingsfilet mit Brunnenkresse-Kartoffelstampf
- Schäuferl in Dunkelbier-Sauce
- Wallerfilet auf Risotto mit Petersilien-Sauce
- Wildschwein-Cordon bleu mit Bärlauch-Spätzle
- Zweierlei vom Saibling
- Zweierlei vom Fleckviehrind mit roten Linsen
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