Köstliches Kampanien

Im Schatten des Vesuvs

Die Amalfiküste

• Auberginen-Auflauf mit Schoko-Sauce
• Oktopus mit Colatura aus Sardellen
• Schafsmilch-Ricotta-Kuchen
• Scialatielli-Pasta mit Zitronen-Sauce

Zwischen Meer und Bergen

• Arme Ritter mit Büffelmozzarella
• Feigenrolle
• Spaghetti mit Rotbarben
• Suppe mit Controne Bohnen

Irpinien: Im Landesinneren

• Calzuncielli-Teigtaschen mit Maronen
• Hirten-Suppe
• Sankt Martin Pasta mit Fleisch-Sauce
• Trüffel-Salat nach Bagnoli Art