Kochen mit Martina und Moritz

Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer

Sonntag – 13:00 – WDR

Donnerstag – 13:10 – rbb

Martina und Moritz

Rezepte A – Z   ·  Weihnachten  ·  Regionale Küche   ·   Zutaten

06.04.2019

• Apfel-Coulis
• Frühlings-Salat mit pochiertem Osterei
• Lammschulter mit Zitronenduft, Sellerie-Kartoffel-Püree und Erbsen
• Walnuss-Törtchen
• Zitronen-Creme

Es ist Osterzeit

• Artischocken mit Lammkotelett
• Artischocken mit Senf-Dip
• Artischocken-Salat mit Burrata
• Blutorangen-Salat mit Walnuss
• Forelle mit Pellkartoffeln
• Spinat-Pudding

Schnelle Küche

Schlanke Küche mit Genuss

Brunch

Pfannkuchen und Waffeln

Rheinisches Sonntagsessen

• Niederrheinischer Salzbraten  
• Öcher Poschweck – Früchtebrot  
• Schmand-Kartoffeln  
• Schwarzbrot-Petersilienwurzel-Cremesüppchen
• Welsche Riisflam – Reis-Torte

Böhmische Küche

Buletten, Frikadellen, Klopse

Immer gut – Hack!

Regionale Klassiker ohne Fleisch

Einfach lecker! – Küchenklassiker neu entdeckt

Pfiffige schnelle Pasta

Kartoffel-Salate

• Erdäpfel-Vogerl-Salat
• Kartoffel-Salat mit Eier-Sauce
• Kartoffel-Salat mit Kürbiskernöl
• Kartoffel-Salat mit Lauch
• Kartoffel-Salat mit Puntarelle
• Kartoffel-Salat mit Speck-Sauce
• Kartoffel-Salat mit zweierlei Bohnen

Küche der Nordseeinseln

Mitternachts-Suppen

• Gulasch-Suppe
• Linsen-Suppe
• Saure-Gurken-Suppe
• Tom Ka Gai – Hühner-Suppe

Spezialitäten aus Thüringen und Franken

So kochen die Anderen!

Köstliche Gerichte

Niederländische Küche

Street Food

Westfälische Lieblingsgerichte

• Alumettes
• Griechischer Gurken-Joghurt
• Grüner Chili-Dip
• Kabeljaufilet mit Kräutern
• Platthuhn mit Pommes oder Wedges aus dem Ofen
• Pommes aus der Heißluftfritteuse
• Rote-Bete-Eier mit Kartoffelknusper auf grüner Sauce
• Zubereitungs-Tipps

Wdh. vom 26.11.2016