Veronika Lutz
Mittwoch – 11:50 – 3sat
Bananen-Kuchen Bananen-Pfannkuchen-Torte Bauernbrot, Erbsenstampf, Saibling
Brathendl-Pfanne mit scharfer roter Soße Brennessel-Minz-Pesto Burrata mit Erbsenstampf
Carpaccio vom Steinpilz und Kalbsfilet Cordon bleu-Knödel mit Rahmkraut
Forellenfilets mit Kürbis-Speck-Polenta
Gebackene Renke mit schnellem Brot
Gebackener Karpfen mit Kartoffel-Salat Gebeizter Glühwein-Lachs
Gefüllte Nudeln mit Krenschaum Gefüllte Pfannkuchen
Gegrillte Hirsch-Roulade mit Hüttenkäse Gegrillter Salat mit Pfirsichen
Hirsch-Roulade mit Hüttenkäse
Im Essigsud mariniertes Rinderfilet
Kalbstafelspitz mit Gnocchi
Karpfen mit Kartoffel-Salat Kartoffel-Kürbis-Gratin mit Schafskäse Kartoffel-Salat mit Avocado Kaspressknödel mit Trauben-Ragout
Krautwickerl mit Grünkernfüllung
Kräuter-Krapfen mit Fenchel Kräuter-Pfannkuchen mit Ricotta-Spinat Kürbis-Polenta mit pochiertem Ei
Lammrollbraten mit Kartoffel-Gratin
Lauch mit Berbere-Eier-Salat Linsen-Auberginen-Topf
Ochsenbacken mit Graupen-Risotto Ofen-Gemüse-Ravioli mit Ricotta
Pastete mit Kaninchen-Maronen-Füllung
Quitte mit Wildfleischpflanzerl-Füllung
Quitten-Kompott und Radicchio-Tarte
Radicchio-Tarte mit Quitten-Kompott Rahm-Schwammerln mit Parmesan-Knödel
Renke mit schnellem Brot
Rinderfilet im Essigsud
Rote-Bete-Gnocchi mit Spinat Rote-Bete-Spätzle mit Birnen
Salat mit Pfirsichen
Saurer Spitzkohl mit Haselnuss Schäufele mit Ofen-Gemüse und Nudeln Schneller Bananen-Kuchen
Schnelles Brot Spinat-Spätzle mit Hähnchen-Schnitzel
Tomaten-Salat
Verbrannter Lauch mit Berbere-Eier-Salat
Wildfleischpflanzerl und Quitte
Zimt-Schnecken