Der Vorkoster

Björn Freitag und Gastköche

Montag – 20:15 – WDR

 Samstag – 17:45 – WDR

Björn Freitag

Björn Freitag und Monica Riboni

Lust auf Eintopf

• Curry-Hollandaise
• Paprika-Mayonnaise ohne Ei
• Pommes aus frischen Kartoffeln

Björn Freitag und Anja Tanas

• Apfel-Kuchen mit Vanille-Sauce
• Rübenkraut-Kekse

Björn Freitag und Emmi Prolic

Björn Freitag und Cynthia Barcomi

Björn Freitag

• Sellerie-Braten mit Tofu-Crumble
• Vegetarische Braten-Sauce
• Vegetarische Wirsing-Rouladen

Björn Freitag und Carol Mühlenbrock

• Angeräucherte Entenbrust mit Topinambur-Püree und Pflaumen-Barbecue-Jus
• Hoho-Paprika-Currymit Champignons

• Kohlrabi-Champignon-Hack-Auflauf
• Rosenkohl-Gratin mit Nuss-Topping
• Sizilianische Lasagne

Björn Freitag und Theresa Knipschild

• Rotkohl-Suppe mit Spekulatius-Polenta-Spießen
• Hirschrücken mit Lebkuchen-Sauce und Bandnudeln mit Spekulatius
• Crème brûlée mit Stollen-Crumble und Rotwein-Pflaumen

Vorkoster-Weihnachtsgebäck aus 2023

WH vom 27.11.2023

• Blitz-Hummus
• Blitz-Tomaten-Sauce
• Dunkle Grund-Sauce
• Eingekochte Pfirsiche
• Eingekochtes Chili con Carne