Zutaten für 6 Personen
- 4 EL Honig
- 750 g Joghurt
- 500 g Himbeeren (ggf. tiefgekühlt)
- je 1 Handvoll frische Beeren nach Belieben, z.B. Brombeeren, Johannisbeeren, Himbeeren
- 1 Handvoll Walnüsse (geschält und halbiert)
- 2 – 3 Stängel frische Minze
Zubereitung
Joghurt und Honig verrühren und in einer Eismaschine zu Eis gefrieren lassen.
Himbeeren pürieren. Die frischen Beeren und die Minze waschen, die Minze-Blätter abzupfen. Das Himbeer-Püree in 6 Gläser füllen.
Honig-Joghurt-Eis hinzugeben und mit Walnüssen, frischen Beeren und Minzblättern dekorieren.
Rezept: Annette Aller
Quelle: Mein leckerer Garten vom 31.07.2019
Das Rezept als PDF
Weiteres Rezept aus dieser Folge: