Leibgerichte, Vorspeisen, Vegetarische Küche, Lila-Grün-Weiß, Pfannkuchen, Frühling, Finale
03.03.2025 | Leibgerichte
- Fleischpflanzerl mit Kartoffel-Püree
- Kabeljaufilet mit Zitronen-Senf-Sauce
- Kalbsleber griechische Art mit Tsatsiki
- Lauwarmer Lachs mit Zitronen-Risotto
- Maronen-Pilz-Ragout mit Semmelknödel
- Tagliatelle mit Krustentier-Sauce
04.03.2025 | Vorspeisen
- Ceviche vom Kabeljau mit flambierter Avocado
- Flusskrebs-Lachs-Salat mit Rösti und Wachtelei
- Gebackene Spitzpaprika mit Feta-Creme
- Geröstetes Sauerteigbrot mit Guacamole
- Rinderfiletwürfel mit japanischem Omelett
05.03.2025 | Vegetarische Küche
- Blumenkohl-Miso-Püree mit Tempeh
- Ravioli mit Ricotta-Montello-Füllung
- Steinpilz-Risotto mit Kräuterseitling-Schnitzel
- Tagliatelle mit Tofu-Bolognese
06.03.2025 | Lila, Grün, Weiß
- Erbsenbratling mit lila Portwein-Möhren
- Offene Pilz-Ravioli mit Spinat und Rote-Bete-Tatar
- Rotkohl-Steak mit Blumenkohl-Püree und Spinat
07.03.2025 | Finale
Rezepte von Cornelia Poletto
- Heilbutt nach Grenobler Art mit Kapernschaum
- Hamburger Stubenküken mit Gemüse-Salat
10.03.2025 | Leibgerichte
- Dal mit Paneer in Sambal
- Hähnchen-Schnitzel mit Curry-Sauce
- Ingwer-Lachs mit asiatischem Gurken-Salat
- Lammlachs mit Thymian-Sauce
- Pilz-Rahmgeschnetzeltes mit Knöpfle
- Steirisches Backhendl mit Erbsen-Reis
11.03.2025 | Vorspeisen
- Erbsen-Minz-Suppe mit Jakobsmuscheln
- Gegrillte Seezunge mit Belugalinsen
- Raviolo all’uovo mit Spinat-Ricotta-Füllung
- Rote-Bete-Carpaccio mit Bruschetta
- Thunfisch-Dreierlei mit Zitronen-Sojasauce
12.03.2025 | Vegetarische Küche
- Kartoffel-Gulasch mit Räuchertofu
- Kaspressknödel mit brauner Butter
- Shakshuka mit Pfannenbrot
- Tagliatelle mit Pilzrahm-Sauce
13.03.2025 | Pfannkuchen
- Ofen-Pfannkuchen mit Beeren | Zora Klipp
- Okonomiyaki: Japanischer Pfannkuchen
- Pfannkuchen mit Hackfleisch-Füllung
- Rote-Bete-Pfannkuchen mit Dal
14.03.2025 | Finale
Rezepte von Zora Klipp
- Perlhuhnbrust mit Macaire-Kartoffeln
- Linsenbällchen-Curry mit Reis
17.03.2025 | Leibgerichte
- Bratwurst mit schlampigem Kraut
- Gochujang-Tofu mit Pak Choi
- Köttbullar mit brauner Sauce
- Lachsfilet mit Pilz-Risotto
- Reistürmchen mit Tofubällchen
- Texas-Steak mit Maisbrot
18.03.2025 | Vorspeisen
- Erbsen-Avocado-Tatar mit Seezunge
- Flambierte Blutwurst mit Krautsalat
- Marokkanischer Couscous mit Linsen
- Spanische Tapas
- Thunfisch-Tatar mit Avocado
19.03.2025 | Vegetarische Küche
- Auberginen Szechuan Style mit Gurken-Salat
- Burrito Bowl mit pochiertem Ei
- Hafer-Schnitzel mit Pilz-Sauce
- Süßkartoffelstampf mit Quinoa
20.03.2025 | Frühling
- Black Tiger Garnelen mit Spargel
- Gebratenes Skreifilet mit Belugalinsen
- Spinat-Nocke mit konfiertem Saibling
21.03.2025 | Finale
Rezepte von Viktoria Fuchs
- Gebratene Perlhuhnbrust mit Frühlingskräuter-Risotto, grünen Spargel und Morchelrahm
- Frühlingskräuter-Gnocchi in Salbeibutter
24.03.2025 | Leibgerichte
- Bacalhaufilet mit Maisbrotkruste und Spinat
- Fischlaberl mit Donburi-Sauce und Erbsenstampf
- Frittierte Eier in Panko-Panierung mit Senf-Sauce
- Hähnchen-Geschnetzeltes mit Spätzle
- Safran-Hähnchen mit persischem Reis
- Tiroler Knödel-Tris
25.03.2025 | Vorspeisen
- Ceviche vom Wolfsbarsch
- Garnelen mit Avocado-Mango-Salsa
- Jakobsmuscheln mit Kartoffel-Zitronengras-Püree
- Kartoffel-Blumenkohl-Suppe mit Palmkohl
- Sellerie-Birnen-Suppe mit Dill-Koriander-Salsa
26.03.2025 | Vegetarische Küche
- Gyoza mit Gemüse und Shiitake
- Möhren-Walnuss-Risotto
- Persische Meze: Kräuter-Omelett mit Hummus
- Spaghetti mit Tofu und Erdnuss-Sauce
27.03.2025 | Urlaubserinnerungen
- Hawaii: Poké Bowl
- Irland: Fish & Chips mit Erbsen-Püree und Mayonnaise
- Thailand: Rotes Garnelen-Curry mit Reis, Ananas-Zwiebel-Chutney und scharfem Mango-Salat
28.03.2025 | Finale
Rezepte von Alexander Kumptner
- Zanderfilet mit Beurre blanc, Kartoffel-Lauch-Gemüse und Dill-Öl
- Zander mit rotem Curry-Sud
31.03.2025 | Leibgerichte
- Gefüllter Pfannkuchen mit Kräuter-Cashew-Creme
- Hackfleischküchle mit Omas Kartoffel-Salat
- Lamm-Frikadelle mit Pellkartoffeln
- Lammkarree mit Portwein-Sauce
- Lammlachs mit Süßkartoffelstampf
- Saltimbocca alla romana mit Polenta