Leibgerichte, Vorspeisen, Vegetarische Küche, Lila-Grün-Weiß, Pfannkuchen, Frühling, Finale
03.03.2025 | Leibgerichte
- Fleischpflanzerl mit Kartoffel-Püree
- Kabeljaufilet mit Zitronen-Senf-Sauce
- Kalbsleber griechische Art mit Tsatsiki
- Lauwarmer Lachs mit Zitronen-Risotto
- Maronen-Pilz-Ragout mit Semmelknödel
- Tagliatelle mit Krustentier-Sauce
04.03.2025 | Vorspeisen
- Ceviche vom Kabeljau mit flambierter Avocado
- Flusskrebs-Lachs-Salat mit Rösti und Wachtelei
- Gebackene Spitzpaprika mit Feta-Creme
- Geröstetes Sauerteigbrot mit Guacamole
- Rinderfiletwürfel mit japanischem Omelett
05.03.2025 | Vegetarische Küche
- Blumenkohl-Miso-Püree mit Tempeh
- Ravioli mit Ricotta-Montello-Füllung
- Steinpilz-Risotto mit Kräuterseitling-Schnitzel
- Tagliatelle mit Tofu-Bolognese
06.03.2025 | Lila, Grün, Weiß
- Erbsenbratling mit lila Portwein-Möhren
- Offene Pilz-Ravioli mit Spinat und Rote-Bete-Tatar
- Rotkohl-Steak mit Blumenkohl-Püree und Spinat
07.03.2025 | Finale
Rezepte von Cornelia Poletto
- Heilbutt nach Grenobler Art mit Kapernschaum
- Hamburger Stubenküken mit Gemüse-Salat
10.03.2025 | Leibgerichte
- Dal mit Paneer in Sambal
- Hähnchen-Schnitzel mit Curry-Sauce
- Ingwer-Lachs mit asiatischem Gurken-Salat
- Lammlachs mit Thymian-Sauce
- Pilz-Rahmgeschnetzeltes mit Knöpfle
- Steirisches Backhendl mit Erbsen-Reis
11.03.2025 | Vorspeisen
- Erbsen-Minz-Suppe mit Jakobsmuscheln
- Gegrillte Seezunge mit Belugalinsen
- Raviolo all’uovo mit Spinat-Ricotta-Füllung
- Rote-Bete-Carpaccio mit Bruschetta
- Thunfisch-Dreierlei mit Zitronen-Sojasauce
12.03.2025 | Vegetarische Küche
- Kartoffel-Gulasch mit Räuchertofu
- Kaspressknödel mit brauner Butter
- Shakshuka mit Pfannenbrot
- Tagliatelle mit Pilzrahm-Sauce
13.03.2025 | Pfannkuchen
- Ofen-Pfannkuchen mit Beeren | Zora Klipp
- Okonomiyaki: Japanischer Pfannkuchen
- Pfannkuchen mit Hackfleisch-Füllung
- Rote-Bete-Pfannkuchen mit Dal
14.03.2025 | Finale
Rezepte von Zora Klipp
- Perlhuhnbrust mit Macaire-Kartoffeln
- Linsenbällchen-Curry mit Reis
17.03.2025 | Leibgerichte
- Bratwurst mit schlampigem Kraut
- Gochujang-Tofu mit Pak Choi
- Köttbullar mit brauner Sauce
- Lachsfilet mit Pilz-Risotto
- Reistürmchen mit Tofubällchen
- Texas-Steak mit Maisbrot
18.03.2025 | Vorspeisen
- Erbsen-Avocado-Tatar mit Seezunge
- Flambierte Blutwurst mit Krautsalat
- Marokkanischer Couscous mit Linsen
- Spanische Tapas
- Thunfisch-Tatar mit Avocado
19.03.2025 | Vegetarische Küche
- Auberginen Szechuan Style mit Gurken-Salat
- Burrito Bowl mit pochiertem Ei
- Hafer-Schnitzel mit Pilz-Sauce
- Süßkartoffelstampf mit Quinoa
20.03.2025 | Frühling
- Black Tiger Garnelen mit Spargel
- Gebratenes Skreifilet mit Belugalinsen
- Spinat-Nocke mit konfiertem Saibling
21.03.2025 | Finale
Rezepte von Viktoria Fuchs
- Gebratene Perlhuhnbrust mit Frühlingskräuter-Risotto, grünen Spargel und Morchelrahm
- Frühlingskräuter-Gnocchi in Salbeibutter
24.03.2025 | Leibgerichte
- Bacalhaufilet mit Maisbrotkruste und Spinat
- Fischlaberl mit Donburi-Sauce und Erbsenstampf
- Frittierte Eier in Panko-Panierung mit Senf-Sauce
- Hähnchen-Geschnetzeltes mit Spätzle
- Safran-Hähnchen mit persischem Reis
- Tiroler Knödel-Tris
25.03.2025 | Vorspeisen
- Ceviche vom Wolfsbarsch
- Garnelen mit Avocado-Mango-Salsa
- Jakobsmuscheln mit Kartoffel-Zitronengras-Püree
- Kartoffel-Blumenkohl-Suppe mit Palmkohl
- Sellerie-Birnen-Suppe mit Dill-Koriander-Salsa
26.03.2025 | Vegetarische Küche
- Gyoza mit Gemüse und Shiitake
- Möhren-Walnuss-Risotto
- Persische Meze: Kräuter-Omelett mit Hummus
- Spaghetti mit Tofu und Erdnuss-Sauce
27.03.2025 | Urlaubserinnerungen
- Hawaii: Poké Bowl
- Irland: Fish & Chips mit Erbsen-Püree und Mayonnaise
- Thailand: Rotes Garnelen-Curry mit Reis, Ananas-Zwiebel-Chutney und scharfem Mango-Salat
28.03.2025 | Finale
Rezepte von Alexander Kumptner
- Zanderfilet mit Beurre blanc, Kartoffel-Lauch-Gemüse und Dill-Öl
- Zander mit rotem Curry-Sud
Kommentar von HappyMahlzeit:
Damit mein Kommentar zwischen den anderen wutentbrannten nicht untergeht, setze ich ihn mal nach ganz oben.
Also: Ich habe es schon so oft (versucht) zu erklären. Aber nun gut. Diese, meine Website "Happy-Mahlzeit", ist eine private!!! Website, die zu keinem Fernsehsender gehört. Mit der Layout-Umstellung des ZDF habe ich nun wirklich nichts zu tun. Das Layout meiner Seite hier ist nach wie vor unverändert. Ich verlinke Rezepte auf die ZDF-Seite, darunter (auf meiner Seite) sind die jeweiligen PDF-Dateien, erstelle darüber hinaus eine Übersicht aller Rezepte des Monats und weiterhin gibt es für jeden Tag eine Extra-Seite mit den Einzel-PDF-Dateien. Viel Arbeit für mich, gemeckert wird trotzdem, es allen recht machen kann man halt nicht. Wenn jetzt hier steht, Rezepte sind nicht zu finden...wozu stelle ich dann die PDF-Rezepte rein?
Wie würdet Ihr Euch eine perfekte Darstellung der Rezepte wünschen?
Admin - Susanne
28.03.2025
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Erich Fuchs (Mittwoch, 26 März 2025 10:22)
Ich bin leidenschaftlich bei der Küchenschlacht dabei. Mir gefällt der Internetauftritt nicht mehr. Insbesondere bin ich gegen die Zweigleisigkieit. Früher hat man oben die Videos und unten die Rezepte gesehen. Jetzt muß man für die Rezepte eine eigene Internetseite aufrufen. Die Seite mit den Videos gefällt mir ebenfalls nicht. Alles in allem gesehen ist die neue Plattform nicht mehr übersichtlich. Schade!!!!!!!
Frank Hülsen (Mittwoch, 26 März 2025 14:44)
Der neue Auftritt der Internetseite ist nach meiner Meinung nicht gelungen. Als eifriger Seher der Küchenschlacht kann man nicht mehr die aktuellen Rezepte runter laden. Schade
Irmel Wendel (Mittwoch, 26 März 2025 15:51)
Zur Zweigleisigkeit: Warum einfach, wenn es auch umständlich geht? schon mal gehört " Never change a winning team"
Klaus Waschak (Mittwoch, 26 März 2025 16:36)
Dümmer geht's nümmer!!!
So umständlich kann man auch etwas präsentieren.
So vertreibt man Kunden, die von Anfang an dabei waren.
Zum runterladen braucht man jetzt die x fache Zeit.
Nein Danke
Clauss,friederike (Donnerstag, 27 März 2025 15:43)
Schade, es macht wirklich keinen Spass mehr, nach den Rezepten zu suchen.
damit ist die Küchenschlacht für mich nicht mehr interessant und ich muss mir meine Anregungen halt woanders holen.
Wolfgang Schlesiger (Donnerstag, 27 März 2025 17:34)
Es schreit zum Himmel, nicht jede Neuerung ist sinnvoll und zum besseren Nutzen!
Fühle mich leider sehr veräppelt.
Umständlicher geht es nicht mehr. Warum muss man in der Botanik rumsuchen und mindestens die doppelte Zeit verbrauchen, um ein gesuchtes Rezept aufzusuchen. Ich schaue regelmäßig seit ewigen Zeiten sehr gerne die Küchenschlacht an. Aber um nur mal schnell ein Rezept nach zu kochen, möchte ich das Rezept ausdrucken und nicht die komplette Sendung anschauen!
Bitte, bitte ändert das wieder.
DANKE
H.Hermann (Donnerstag, 27 März 2025 17:38)
Warum das Pferd von hinten aufzäumen!? So ein Quatsch! Ich habe eine Ewigkeit gebraucht, bis ich die Rezepte auf einer anderen Seite gefunden habe. Es war doch alles gut. Auf einer Seite die Videos und darunter die Rezepte. Einfach und gut.
Engel,Monika (Donnerstag, 27 März 2025 18:15)
Dieses nervige Suchen der Rezepte stört mich. Vor allem öffnet man ein Rezept, dann ist es nicht das was man sucht. Wäre schön, wenn Ihr wieder zu den alten Seiten zurück gehen würdet. nicht alles was neu ist, ist toll. Das jeden falls ist ein Flop!!!!
Barbara (Donnerstag, 27 März 2025 18:39)
Also ich finde, dass es ganz allein Susannes Entscheidung ist, wie sie ihre KOSTENLOSE Website strukturiert.
Dafür, dass sie sich die Mühe macht, uns freiwillig die Rezepte downloaden und zusammenfasst, sollte man einfach froh sein.
Dafür bin ich bereit, mich auch in neue Strukturen einzudecken.
Danke Susanne für Deine Mühe!
Elvira Beyer (Donnerstag, 27 März 2025 19:06)
Mir gefällt die Internetseite nicht mehr. Ganz umständlich muss man die Rezepte suchen. Sehr schade !!!!
Neu ist nicht gleich besser.
Anna (Freitag, 28. März 2025 07.18 Uhr) (Freitag, 28 März 2025 07:19)
wer suchet der findet.
Ich habe keine Lust bei dem Suchespiel mitzumachen und damit meine ich nicht nur die Küchenschlachtseite.
Wo finde ich die klare Übersichtseite von dem tägliche Programm????
Warum altes Bewährtes abschaffen?? ?
Kann neues wirklich nur besser sein?
Bauer, Ingrid (Freitag, 28 März 2025 11:44)
Wer hat sich bloß diesen Schwachsinn ausgedacht?
Ich hoffe stark, Sie machen das rückgängig!!!
Andreas (Freitag, 28 März 2025 15:09)
Susanne, die Art, wie du deine Seite aufbaust, gefällt mir nach wie vor und ich bin dir dankbar, dass es diese deine Seite gibt. Was mir (und ich denke, den anderen geht es genauso) zutiefst missfällt ist die Neustrukturierung der ZDF-Seite. Das sollte man nur auch hinzufügen, wenn man sich auf dieser Seite hier darüber auslässt.
Happy Mahlzeit Fan (Samstag, 29 März 2025 08:20)
Alles gut, mach weiter so.
Wenn ich die Sendung sehen will, gehe ich in das Angebot des ZDF.
Wenn ich Rezepte Downloaden will, gehe ich zu Happy Mahlzeit.
Gibt es etwas einfacheres?
Viele Grüße vom Edersee
Connie (Montag, 31 März 2025 10:59)
Liebe Susanne (Admin),
Vielen lieben Dank dafür, dass du dir die ganze Arbeit machst mit den Rezepten! Ich finde die Art und Weise wie die Seite nun sortiert und gestaltet ist sehr übersichtlich. Man hat einen großen deutlichen Button für alle Tagesrezepte und noch einen Link, der einen zu den einzelnen Rezepten leitet. Perfekt!!!
Lass dich nicht ärgern. Es ist aus meiner Sicht gut so wie es ist.
Ich finde es sehr schade, das Einige die viele Arbeit die du freiwillig hier reinsteckst nicht zu würdigen wissen.
Wenn du das nicht tun würdest, dann wäre es schwieriger oder gar unmöglich an die Rezepte zu kommen...
Nochmals vielen lieben Dank für deine Mühe, die ganze Arbeit die du hier rein steckst, den Ärger den du aushälst, für dein ganzes tun, ... DANKE!!!