Vorkoster | Pastinaken-Pommes

Zutaten für 4 Personen:

• 6 Pastinaken
• Olivenöl
• Petersilie
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung:

Pastinaken schälen, in Streifen schneiden und 10 Minuten entweder im Dampfgarer oder im Topf dämpfen.

Anschließend die Pastinaken-Streifen in der Pfanne mit Olivenöl kross anbraten und mit Pfeffer und Salz und abschmecken. Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie bestreuen.

Rezept: Björn Freitag

Quelle: Der Vorkoster vom 12.09.2014

Mehr Vorkoster-Rezepte