01.11.2024 | Finale
ChampionsWeek: Final-Rezepte von Robin Pietsch
07.11.2024 | 3 Pflichtzutaten
Muskatkürbis, Walnüsse, Cranberries
08.11.2024 | Finale
11.11.2024 | Rheinische Küche
14.11.2024 | 3 Pflichtzutaten
Pumpernickel, Schmand, Zuckerrübensirup
15.11.2024 | Finale
18.11.2024 | Kindheitserinnerungen
20.11.2024 | Kernig
21.11.2024 | 3 Pflichtzutaten
Topinambur, Champignons, Vanille
22.11.2024 | Finale
25.11.2024 | 10 Zutaten
Jahresfinale
- Bouillon mit Steinbeißer, Garnelen, Jakobsmuscheln und Lauch
- Lachsfilet im Noriblatt mit Miso-Apfel-Sud und Rettich
- Rehrücken mit Kürbis und Soja-Sauce
- Sautierte Hühnerherzen mit Weißwein-Sauce und Sellerie
- Seeteufel alla Saltimbocca mit Mandel-Risotto und Salbeiblättern
- Zwetschgenknödel mit Butterbröseln, Zwetschgenröster und Vanille-Eis
26.11.2024 | Frisch statt fertig
29.11.2024 | Jahresfinale
Gewinnerin und Hobby-Köchin 2024: Anneke Bohlen
- Seezungenröllchen mit Seeigel-Bisque, Schwarzwurzeln in Zwiebelasche und polnischer Garnitur | Nelson Müller
- Seezungenröllchen mit Lachsfarce, Spinat und Jakobsmuschel an knackiger Schwarzwurzel mit Ei-Topping auf Weißweinschaum | Anneke Bohlen – Sieger-Gericht
- Sous-vide gegarte Jakobsmuschel im Seezungenmantel mit Schwarzwurzel im schwarz gerösteten Zwiebelmantel, Eiertopping und weißem Portwein-Schaum | Tung Nguyen
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christa reichlmayr (Mittwoch, 08 Januar 2025 17:07)
suche das rezept mit einem blattsalat bei dem das Dressing mit früchtecocktail gemacht wurde
HappyMahlzeit (Mittwoch, 08 Januar 2025 21:03)
Wenn der Salat zu Königsberger Klopsen mit Salzkartoffeln serviert wurde, dann stammt das Rezept aus der Küchenschlacht vom 09.12.2024.
Zutaten für 2 Personen:
100 g Feldsalat
5 Kirschtomaten
250 g Cocktailfrüchte, aus der Dose
1 TL Senf
20 ml Weißweinessig
30 ml Olivenöl
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Salat putzen, waschen und trockenschleudern. Salat zupfen. Cocktailfrüchte pürieren und mit Öl, Weißweinessig und Senf zu einem Dressing anrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tomaten
halbieren. Tomaten und Feldsalat mit dem Dressing kurz vor dem Servieren vermengen.