Ali & Adnan | Currymischung

Zutaten:

• ½ TL schwarze Pfefferkörner
• ½ TL Szechuanpfeffer
• 5 Kardamomkapseln
• 1 frische Kurkumawurzel, gerieben
• ½ TL Kreuzkümmel
• ½ TL Koriandersamen
• 1 - 2 Knoblauchzehen

Zubereitung:

Alles zusammen im Mörser zu einer Paste verarbeiten.

Rezept: Ali Güngörmüş

Quelle: Grillen mit Ali und Adnan vom 17.06.2022

Episode: Gockerl meets Tropenfrüchte

     weitere Rezepte aus dieser Folge:

• Blumenkohl aus dem Wok
• Gefüllte Auberginen mit Kokos-Curry-Linsen
• Hähnchenbrust im Bananenblatt
• Hähnchenkeulen auf Curry-Linsen
• Karotten-Papaya-Salat