Grillen mit Ivana und Adnan

• Bisonschulter in Bier-Sauce mit geschmortem ganzen Knoblauch
• Gefülltes Rib-Eye-Steak mit Koriander-Pesto
• Grill-Kartoffeln
• Rote-Bete-Salat vom Grill

• Durban Chicken-Curry 
• Gegrillte Auberginen
• Gelber Gewürz-Reis
• Karotten-Sambal
• Schmetterlings-Hähnchen

• BBQ-Burger mit Coleslaw
• Bobotie – Südafrikanischer Hack-Auflauf
• Tempeh-Gyros, Tsatsiki, Fladenbrot      

• Blumenkohl-Steaks
• Couscous-Salat
• Hähnchen in Dukkah-Mantel
• Langsam geschmorte Lammschulter

• Gegrillte Wein-Äpfel mit Mascarpone
• Gegrilltes Gemüse mit Wein-Marinade 
• Lammkarree mit Rotwein-Chili-Pfannen-Sauce
• Pochierte Hähnchenbrust
• Weißwein-Parmesan-Risotto

• Karamell-Apfel-Bierbrot
• Wagyu-Flank-Tataki mit Bier-Tempura
• Wagyu-Tafelspitz-Takaki mit Feigen-Sauce

WH vom 21.05.2023

• Putenroulade mit Linsen-Salat 
• Süßer Risotto mit flambiertem Obst      

WH vom 14.05.2023

• Tomaten-Pflaumen-Salat
• Gegrillte Renke mit Mais und Dip
• Tofu-Bällchen mit Ingwer-Sauce und Kokos-Reis

WH vom 07.05.2023

• Rehrücken in Honig-Koriander-Marinade mit Hasselback-Karotten
• Sri Lanka-Curry aus Rehkeule im Dutch Oven mit Fladenbrot