01.10.2009 | Hauptgang & Dessert
- Apfelkücherl
- Das schnellste weiße Schokoladen-Tiramisu
- Entenbrust auf Erbsen-Püree
- Hähnchenbrust mit exotischen Früchten
- Palatschinken mit Apfel-Salat
- Saibling mit Champagner-Risotto
02.10.2009 | Finale
Rezepte von Alfons Schuhbeck
- Kohlrabi-Suppe mit gebratenen Pfifferlingen
- Lammrücken mit Dill-Bohnen und Kartoffelwürfeln
05.10.20009 | Leibgerichte
- Dreierlei Capellini
- Frittierte Sardinen mit Knoblauch-Mayonnaise
- Rinderfilet mit Knusper-Salat-Italia
- Seeteufel in süßer Sauce
- Tagliatelle mit Knoblauch-Gambas
- Zweierlei Fischsstäbchen mit Spargel
06.10.2009 | Vorspeisen
- Antipasti-Teller
- Auberginenröllchen mit Gemüse-Couscous
- Avocado-Tatar mit Mango-Pinienkern-Sauce
- Gorgonzola-Risotto mit Lammfilets
- Schätze des Meeresboden auf Salat-Bouquet
07.10.2009 | Hauptgerichte
- Cevapcici mit Thymian-Pfifferlings-Sahne
- Kaninchen mit Kartoffel-Wurzel-Stampf
- Piccata milanese mit glacierten Karotten
- Schafskäse-Lammfrikadellen mit Joghurt-Sauce
08.10.2009 | Hauptgang & Dessert
- Dorade à l’orange
- Erdbeer-Becher mit Weinschaum
- Marinierte Mango und Papaya mit Ziegenfrischkäse
- Pfirsiche in Wein mit Orangen-Keksen
- Saltimbocca mit Salbei-Spaghetti
- Tintenfische in Tomaten-Borlotti-Sugo
09.10.2009 | Finale
Rezepte von Alfons Schuhbeck und Horst Lichter
- Loup de mer auf Gemüse mit Vanille-Knoblauch-Sauce
- Südseetraum
12.10.2009 | Leibgerichte
- Auberginen mit Hackfleischfüllung
- Fetabällchen mit Lammkeulchen
- Im Glas gegarte Jacobsmuscheln mit Spargel
- Orecchiette alla Fratello Siciliana e Crostini
- Schweinekotelett mit Basilikum-Sauce
- Thunfisch mit Auberginenröllchen
13.10.2009 | Vorspeisen
- Gefüllte Champignons mit Cranberry
- Gefüllte gratinierte Tomaten mit Rucola
- Mozzarella-Avocado-Salat mit Mango
- Taglioni mit Gambas
- Zanderfilet mit Fenchel
14.10.2009 | Hauptgerichte
- Auberginen-Brotchips-Lasagne
- Involtini mit anderer Füllung
- Thunfisch-Steak mit Ricotta-Klößen
- Thymian-Schweinemedaillons mit Safran-Risotto
15.10.2009 | Hauptgang & Dessert
- Baby-Ananas in Basilikum-Marinade
- Birnen-Ricotta-Gratin
- Kalb-Steak mit Petersilien-Pesto
- Lammfilet mit Apfel-Minz-Sauce
- Schoggi-Cake
- Seeteufelfilet auf mediterranem Gemüse
16.10.2009 | Finale
Rezepte von Alexander Herrmann und Johann Lafer
- Doradenfilet mit Safran-Risotto und Fenchel
- Feigen-Tarte Tatin mit nussigem Gewürz-Honig
19.10.2009 | Leibgerichte
- Dill-Risotto mit Lachs
- Fisch-Ravioli mit Kürbis-Ingwer-Sauce
- Königsberger Klopse mit Kapern-Sauce
- Rinderfilet mit Kartoffel-Muffins
- Rinderfilet mit Sellerie-Püree
- Spinat-Risotto mit Lamm
20.10.2009 | Vorspeisen
- Heilbutt-Räucherlachs-Röllchen mit Petersilienwurzel
- Kalbsbries-Perlen mit Kartoffel-Salat
- Karibische Tomaten-Suppe mit Scampi
- Orangen-Karotten-Salat mit geräucherter Entenbrust
- Schnecken-Champignon-Pfanne mit Knoblauch-Talern
21.10.2009 | Hauptgerichte
- Flambierte Steaks mit persischem Reis
- Kalbsfiletrolle mit Kartoffelbällchen
- Kalbsrückensteak mit Gorgonzola-Cannellini
- Wirsing-Seelachs-Rouladen mit Knoblauch-Kartoffeln
22.10.2009 | Hauptgang & Dessert
- Fruchtiges Schweinchen auf Toast
- Gebackener Pfirsich mit Vanille-Quark-Nocken
- Gebranntes Erdbeer-Caipirinha-Törtchen
- Lammlachs mit Spinat-Risotto
- Topfen-Erdbeer-Creme
- Zanderfilet mit scharfen Pfirsichscheiben
23.10.2009 | Finale
Rezepte von Steffen Henssler
- Kartoffel-Chili-Suppe mit mariniertem Rinderfilet
- In Folie gegarte Forelle mit Zitronen-Sauerrahm-Sauce und gegrilltem grünen Spargel
26.10.2009 | Leibgerichte
- Blauschimmel-Rinderfilet mit Champignons
- Gnocchi mit Gorgonzola-Sauce
- Schweinekotelett mit Salbei
- Sesam-Fischfilet mit Kartoffel-Plätzchen
- Tagliatelle mit Lachs-Sahne-Sauce
- Zürcher Geschnetzeltes
27.10.2009 | Vorspeisen
- Fisch-Mousse
- Pfifferling-Pastete mit Salat-Bouquet
- Steinbeißerfilet mit grüner Mandel-Sauce
- Sushi
- Zitronengras-Suppe mit Scampi
28.10.2009 | Hauptgerichte
- Kalbs-Steak mit Kräutern
- Schweinefilet mit Weinbrand-Sauce
- Spätzle mit geschmelzten Zwiebeln
- Zander mit Safran-Sauce
29.10.2009 | Hauptgang & Dessert
- Beeren-Tiramisu
- Chili-Lamm mit Steinpilz-Risotto
- Crema Catalana
- Kalbs-Piccata mit Tomaten-Oliven-Sauce
- Lachsfilet mit Blattspinat
- Pflaumen-Tarte mit Crème fraîche
30.10.2009 | Finale
Rezepte von Alfons Schuhbeck
- Lachsfilet mit Avocado und Joghurt-Limetten-Dip
- Pistazien-Risotto mit Hendlbrust
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