Zu Tisch | Rezepte Region O

• Bamia - Okraschoten-Suppe
• Hamám Mahshi - Gefüllte Tauben
• Krumb - Ägyptische Kohlröllchen
• Molokhiya - Hühner-Suppe mit Molokhiya
• Tajine Samak - Gebratener Fisch in Tomaten-Sauce

• Fingernudeln
• Grießnockerl-Suppe
• Schweinsbraten mit Semmelknödel

Niedersachsen, Deutschland

• Grünkohl-Chips
• Grünkohl mit Pinkel
• Grünkohl-Smoothie
• Grünkohl vegan
• Karamellisierte Grünkohlstiele
• Möhren-Suppe  

Äthiopien

• Gomen Wott – Äthiopischer Mangold-Brei
• Nit'ir Kibe – Äthiopische Gewürzbutter
• Shiro – Kichererbsen-Gewürzmehl
• Shiro Wott – Kichererbsen-Sauce

Türkei

• Kabak Kavurma - Gedünstete Zucchini auf weißem Käse
• Kutani - Zerstampfte Auberginen mit Knoblauch
• Tuzlu ζökelek - Salziger weißer Käse
• Un Helvasi - Mehl-Helva
• Zeytinyagli Dolma - Gefüllte Auberginen mit Olivenöl

• Iahnia cu coleas - Lamm mit Polenta
• Piperchi targasiti - Paprika-Tomaten-Pfanne 
• Quiche mit Rübenblättern
• Tarator - Ziegen-Joghurt mit Gurken
• Teigtaschen mit Kürbis

Kanton Sankt Gallen, Schweiz

• Birnen, Bohnen und Speck
• Kartoffel-Bällchen mit Dörrbirnen
• Käse-Fondue Ostschweizer Art
• Ribelmais mit Apfelmus
• Schlorzi-Fladen mit Rahmguss

Tirol, Österreich

• Die Marend
• Kaiserschmarrn
• Liptauer Aufstrich
• Rindsrouladen
• Schneemilch
• Schwammerl-Gulasch