Zu Tisch | Rezepte Region E

Toskanische Insel Mittelmeer, Italien

Frankreich

• Baeckeoffe
• Choucroute aux poissons - Fisch auf Sauerkraut
• Mirabellenkuchen
• Salade de Choucroute crue au Roquefort - Sauerkrautsalat mit Roquefort
• Tarte flambée - Flammkuchen

Italien

Sächsisches Erzgebirge

• Gänsebraten
• Gebackener Karpfen
• Grüne Klöße
• Hagebutten-Suppe
• Heidelbeerkompott
• Kaninchenbraten
• Kartoffelklöße
• Linsen-Eintopf
• Rauchermod - Kartoffeln mit Quark
• Sauerkraut
• Sellerie-Salat

Frankreich

• Brunnenkresse-Kuchen mit Gemüse
• Brunnenkresse-Pfannkuchen
• Brunnenkresse-Suppe mit Birne
• Feta-Radieschen-Aufstrich
• Maki mit Brunnenkresse und Wasabi
• Zitronen-Mohn-Kuchen

Ostsee-Insel Saaremaa

• Doppelt gebackener Ostseehering
• Gebratene Leber
• Hefekranz
• Kaninchen in Honig-Zitronen-Sauce
• Ofenmahlzeit vom Kalb

Spanien

• Cocido Extremeno - Weiße Bohnen-Fleisch-Eintopf
• Eichel-Kuchen
• Granatapfel-Endivien-Salat
• Lomo Relleno - Gefülltes Schweinefilet
• Répapalos - Süßspeise mit altem Brot

Insel, Griechenland