Zutaten:
- 100 g geschroteter Leinsamen
- 100 g Sesam
- 100 g gehackte Mandeln
- 100 g gehackte Haselnüsse
- 100 g Kürbiskerne
- 100 g Sonnenblumenkerne
- 300 g Magerquark
- 6 Eier
- 1 TL Salz
Zubereitung:
Alle Zutaten in einer großen Schüssel miteinander vermischen. Eine Kastenform mit Backpapier auslegen und den Brotteig hineingeben. Für ca. 90 Minuten bei 160°C Umluft im Ofen backen.
Das Brot vor dem Verzehr abkühlen lassen.
Rezept: Doc Esser vom 9.10.2019
Episode: Gesunde Ernährung
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