ZDF-Fernsehgarten

Karin (Montag, 13 Mai 2024 09:26)

Erdbeer-Sekt-Cupcakes - Rezept 

Zutaten für 12 Cupcakes:

Für den Teig:

150 g zimmerwarme Butter150 g Zucker3 Eier (Größe M)1 TL Vanilleextrakt (siehe Seite 13)200 g Mehl (Type 405)½ TL Backpulver3 EL Milch

 

Für den Sektsirup (optional):

70 ml Sekt3–4 EL Zucker

 

Für die Buttercreme:

250 g Butter350 g Puderzucker2 TL Sektsirup (s.o., alternativ Holunderblütensirup)

 

Für die Dekoration:

12 TL Sektsirup24 kleine Erdbeeren

 

Des Weiteren braucht ihr eine Muffinbackform und 12 Cupcake-Papierförmchen.

Zubereitung:

In einer Schüssel Butter und Zucker schaumig schlagen, danach die Eier unterrühren. Den Vanilleextrakt hinzufügen. Mehl und Backpulver mischen, dann nach und nach unterrühren. Anschließend die Milch dazugeben und alles zu einem gleichmäßigen Teig mixen.Den Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze (150 °C Umluft) vorheizen. Die Mulden einer Muffinform mit 12 Cupcake-Papierförmchen auslegen. Den Teig gleichmäßig auf die Förmchen verteilen.Die Cupcakes in den vorgeheizten Ofen in die Mitte stellen und etwa 25 Minuten backen. Sie sind fertig, wenn sie goldbraun sind und bei leichtem Druck zurückspringen. Anschließend auf einem Gitter vollständig auskühlen lassen.Für den Sirup: In einem kleinen Topf Sekt und Zucker leicht erhitzen. Wenn sich der Zucker aufgelöst hat, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.Für die Buttercreme: In einer Schüssel Butter und Puderzucker zu Schaum schlagen. Danach 2TL von dem Sektsirup hinzugeben und unterschlagen.Wenn die Cupcakes nicht mehr warm sind, die Oberseiten dünn abschneiden, so dass eine gerade Oberfläche entsteht. Die abgeschnittenen Deckel beiseitelegen. Mit einem kleinen Messer eine konische Vertiefung in die Cupcakes schneiden, ähnlich wie bei einer Eiswaffel. Das Loch sollte oben groß genug sein, damit da eine kleine Erdbeere reinpasst.1 TL Sirup in das Loch und dessen Seitenränder träufeln. Eine kleine Erdbeere in die Vertiefung stecken.Die Buttercreme in einen Spritzbeutel geben und gleichmäßig auf die Oberseite der Cupcakes verteilen. Dann den abgeschnittenen Deckel daraufsetzen und mit einem Tupfen Creme und einer Erdbeere garnieren.

klausk59@gmail.com (Sonntag, 12 Mai 2024 19:21)

Ich hätte gerne das Rezept der Cup Cakes von Ross.
Sendung vom 12.05.
Vielen Dank.

Wuttke (Sonntag, 12 Mai 2024 18:45)

Hätte gerne das Rezept von Ross mit Erdbeeren

Karin (Sonntag, 12 Mai 2024 17:35)

Gibt es das Rezept von Ross zum ausdrucken ?

bergmann siegfried (Sonntag, 12 Mai 2024 17:15)

Hallo ich hättze gern Das Cupcake Rezept von Ross

sm.bergmann@t-online.de

Danke

Kiki (Sonntag, 12 Mai 2024 14:54)

Hallo! Ich hätte auch gern das Cupcake Rezept von Ross!
Vielen lieben Dank!

Andrea Narr (Sonntag, 12 Mai 2024 14:45)

Hätte gern das cupcake Rezept
von Ross Antonie Ich hätte auch gerne das Rezept von heute Sonntag, 12 Mai
Lg Andrea

HappyMahlzeit (Sonntag, 12 Mai 2024 14:37)

Ich hätte auch gerne das Rezept von heute, aber wie schon mal erwähnt...ich kann es erst hier verlinken, wenn der Sender das Rezept veröffentlicht hat. Einen anderen Zugriff darauf habe ich auch nicht! Darum, bitte etwas Geduld!

Elke Vogel (Sonntag, 12 Mai 2024 14:13)

Hallo alle Mutti's schönen Muttertag

Hätte gern das cupcake Rezept


von Ross Antonie
Dankeschön...lg Elke

Brigitte (Sonntag, 12 Mai 2024 14:08)

Bitte um dass Rezept von Ross
von den Erdbeer-Capcake .Danke

Hedda Meyer (Sonntag, 12 Mai 2024 14:06)

Ich hätte gern das Rezept
Buttercreme von
Ross aus dem Fernsehgarten
vom 12.05.2024 - danke

Birgit Herbert (Sonntag, 12 Mai 2024 14:05)

Die Erdbeer-Muffins sehen wirklich köstlich aus; ich möchte sie gerne backen und dekorieren und benötige das Rezept.

Andrea Naumann (Sonntag, 12 Mai 2024 14:04)

Hallo,
Ich hätte gern das Rezept von Ross. Danke

Miep Janssen (Sonntag, 12 Mai 2024 14:02)

Hete geen das recept von Ross Antonie

Erna Peters (Sonntag, 12 Mai 2024 13:46)

Hätte gerne das Rezept von Rossy mit die Erdbeer Capcake von 12.05.2024

Michael Schreyer (Sonntag, 12 Mai 2024 13:40)

Ich hätte gerne das Rezept von Ross aus dem Fernsehgarten vom 12.5.24

Maureen Hein (Sonntag, 12 Mai 2024 13:32)

Hallo,

Gerne hätte ich das Rezept von Ross Anthony aus der Muttertags Sendung vom 12.05.2024.

Vielen lieben Dank

Maureen

Susanne (Sonntag, 12 Mai 2024 13:15)

Ich hätte gern das Rezept vom 12.05 24!

Lieben Dank!

Beate jablonski (Sonntag, 12 Mai 2024 12:53)

Ich hätte gerne alle Rezepte vom fernsehngarten

HappyMahlzeit (Montag, 06 Mai 2024 09:25)

Ein Salat-Rezept liegt mir bisher nicht vor und ich kann auch nur auf das zurückgreifen, was vom Sender veröffentlicht wurde.

Dieter Günnewig (Sonntag, 05 Mai 2024 13:51)

Krabben Süßkartoffeln Salat

Anita Fuchs (Sonntag, 05 Mai 2024 13:30)

Ich hätte gerne alle Rezepte von heute am 5.5.2024

ilona.backes@web.de (Sonntag, 05 Mai 2024 12:42)

tolle Gerichte