- Backhendl mit Kartoffel-Bärlauch-Salat und Buttermilch-Remoulade
- Brezel-Burger Deluxe
- Buletten mit Rahmlauch und Petersilien-Öl
- Chraime – Pochiertes Fischfilet
- Confierte Entenkeulen mit Graupen-Risotto
- Coq au Vin vom Stubenküken
- Entenbrust in Ahornsirup gebraten mit Erdbeeren und Estragon
- Erdäpfel-Gulasch mit Steinpilzen
- Fleischpflanzerl mit Bratkartoffel-Püree
- Frikadellen à la Johannes
- Gebratener Zander mit Aubergine
- Glasierter Wolfsbarsch mit Nduja-Orzo-Pasta und Basilikumschaum
- In Kaffee gebeiztes Kalbsfilet
- Jakobsmuscheln mit Blutwurst
- Jakobsmuscheln mit Kürbis-Risotto
- Jägerschnitzel Deluxe
- Kabeljau mit Kräuterbutter
- Kalbstafelspitz mit Rote-Bete-Gelee
- Kaninchen mit Polenta
- Kochschinken-Pfannkuchen mit Mayonnaise-Kartoffel-Salat
- Konfierte Entenkeulen mit Graupen-Risotto
- Konfierte Schweinebäckchen mit Roter Bete im Rettich-Fond
- Lachs mit Feige und Pesto
- Lachs mit Wasabi-Sahne
- Lackierte Perlhuhnbrust mit Polenta, Mais und geräuchertem Zwetschgenmus
- Lammfilets mit gegrilltem Gemüse
- Lammhüfte mit Portwein-Sauce
- Oster-Maishähnchen
- Rehfilet mit Winterfrüchten und Schokoladen-Rotwein-Sauce
- Rehrücken mit Kartoffel-Birnen-Salat und Pflaumen-Lakritz-Sauce
- Rehrücken mit Porridge-Plätzchen
- Rehrücken mit Purple-Curry-Schmelze
- Rehrücken mit Thymian und Mandeln
- Riesengarnelen à la Portuguese
- Rinderfilet mit Rote-Bete-Coleslaw-Röllchen, Zwiebel-Confit und Cranberry-Espuma
- Spitzkohl-Rouladen mit Brot-Knöpfle
- Spitzkohl-Wild-Röllchen
- Steinbuttfilet auf Graupen mit Tomaten-Aprikosen-Salsa
- Variation vom Kalb mit Ravioli
- Wiener Schnitzel mit Kartoffel-Salat
Kerners Vorspeisen · Zwischengang · Hauptspeisen · Desserts
Kommentar schreiben