Zutaten für 4 Personen:
Zubereitung:
Karotten, Lauch, Sellerie und Zwiebeln putzen bzw. schälen und in nicht zu kleine Würfel schneiden. Öl in einem Topf erhitzen und die Gemüse-Würfel darin andünsten.
Die Gerste mit 1 1/2 Liter Wasser und 1 1/2 TL Salz zum Gemüse geben. Alles einmal aufkochen lassen. Dann das Fleisch und eventl. 1 Lorbeerblatt dazugeben und für ca. 1 Stunde leise weiterköcheln lassen.
Rezept: Lieselotte Pulver
Quelle: alfredissimo! 23.10.1998
Rezept Alfred Biolek: Reis-Pudding mit Beeren
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