Jan Fedder | Vatertags-Eier-Salat

Zutaten:

• 12 Eier
• 6 EL Mayonnaise
• 2 EL Remoulade
• 2 EL Curry-Ketchup
• 1 EL Tomaten-Ketchup
• 3 EL Tomatenmark
• 1-2 EL scharfer Senf
• 3 EL Kondensmilch
• Gin
• 2 EL Meerrettich
• scharfes Curry-Gewürz
• Chili-Pulver
• Paprika-Pulver
• Knoblauch-Pulver
• Ungarisches Gulasch-Gewürz
• Pfeffer

Zubereitung:

Die Eier hart kochen, abschrecken und pellen.

Aus den Zutaten eine Sauce rühren, die Eier klein schneiden und in der Sauce ziehen lassen.

Rezept: Jan Fedder

Quelle: alfredissimo! 05.11.2004

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