Biolek | Eingelegter Feta

Zutaten:

• 400g Feta
• 4-8 Knoblauchzehen, je nach Belieben
• 1 EL getrockneter Thymian
• ca. 1/4 Liter Olivenöl

Zubereitung:

Den Käse in 2-3cm dicke Scheiben und dann in Würfel schneiden. Knoblauch schälen, halbieren und mit dem Käse in ein großes Schraubglas schichten. Jede Lage mit Thymian würzen. Dann mit Olivenöl auffüllen und im Kühlschrank ca. 3 Tage durchziehen lassen.

Rezept: Alfred Biolek

Quelle: alfredissimo! 14.11.1997

Prominenter Gast: Dagmar Koller