Vorspeisen
- Jakobsmuscheln auf Rettich-Rote-Bete-Carpaccio mit Mango-Chutney und Korallen-Hippe
- Lachs-Tatar mit Avocado, Mango, Honig-Senf-Sauce und Brot-Chips
- Nudelrose mit Ricotta-Kräuter-Füllung, geschmorten Tomaten und Speck
- Schawarma vom Lamm mit Linsen-Salat, Minz-Joghurt und gepickelten Weintrauben
- Shot von der Süßkartoffel-Suppe mit Parmesanschaum und Garnele auf Krabben-Chip
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