Einzel-PDF-Rezepte aus den Folgen vom:
02.12. | 03.12. | 04.12. | 05.12. | 06.12.
09.12. | 10.12. | 11.12. | 12.12.
16.12. | 17.12. | 18.12. | 19.12. | 20.12.
Nachfolgend sind die Rezepte pro Folge in einer PDF zusammengefasst:
02.12.2024 | Kindheitserinnerungen
- Arme Ritter mit Apfel-Kompott und Holunderblütensirup-Eis
- Fischklöße in heller Sauce
- Kochbananen mit Bohnen-Sauce
- Lachs-Fischstäbchen mit Remoulade
03.12.2024 | Wichteln
- Entenbrust mit Glühwein-Sauce
- Gnocchi mit Chicorée und Maronen
- Lachs mit Orangen-Risotto
- Zander mit Gewürz-Sauerkraut
04.12.2024 | 3 Pflichtzutaten
Maronen, Filoteig, Birnen
- Filoteig mit Maronen-Pilz-Füllung und Birnen-Eis
- Maronen-Suppe und Filoteig-Taschen
- Rote-Bete-Wellington im Filoteig mit Maronen-Sauce
- Schweinekotelett mit Birne und Maronen-Püree
05.12.2024 | Dreierlei vom Weihnachtsmarkt
- Rosé-Glühwein | Björn Freitag
- Petersilienwurzel-Suppe · Kaiserschmarrn · Apfel-Punsch
- Schupfnudeln mit Sauerkraut · Christstollen-Konfekt · Heiße Oma
- Süßkartoffelpuffer · Topfenbällchen · Kokos-Punsch
06.12.2024 | Finale
Rezepte von Björn Freitag
- Entenbrust, Kumquat-Sauce, Semmelknödel, Spitzkohl
- Gezupfter Lachs mit Gewürz-Risotto
09.12.2024 | Kindheitserinnerungen
- Frittierter Käse mit Butterkartoffeln
- Königsberger Klopse mit Kartoffeln
- Schlemmerfilet mit Spinat-Rucola-Polenta
- Senfeier mit Kartoffelstampf
10.12.2024 | Wichteln
- Entenbrust mit Kürbis-Hummus
- Gänsebrust, Rotkohl, Selleriestampf
- Saltimbocca alla romana
- Weihnachtskarpfen mit Kartoffel-Salat
11.12.2024 | Dreierlei vom Weihnachtsmarkt
- Trinkschokolade mit Portwein-Sahne | Johann Lafer
- Knoblauch-Suppe · Spekulatius-Tiramisu · Hot Orange
- Entenherz-Spieße mit Pommes · Crêpe · Heißer Cidre
- Hütten-Burger · Kaiserschmarrn · Glühmost
12.12.2024 | Finale
Rezepte von Johann Lafer
- Blumenkohl-Erbsen-Curry mit Tofu und Falafel
- Weihnachtliche Entenbrust mit Sesam-Honig-Kruste und Maronen-Rosenkohl-Ragout
16.12.2024 | Vegetarisches Wintergericht
WH vom 04.12.2023
- Geschmorter Chicorée mit Trüffeljus, Pilz-Püree und gepickelten Zwiebeln
- Grünkohl-Malfatti mit Maronen-Sauce, Radicchio, Grünkohl-Chips
- Kürbis-Ravioli mit Parmesanbutter, Salbei-Schaum und Rote-Bete-Chips
- Sautierte Schwarzwurzeln, Karotten-Espuma und Kaspressknödel
- Tagliatelle alla chitarra im Parmesansud mit Blattspinat
- Vegetarische Spitzkohlroulade mit Kartoffelstampf und Zwiebel-Sauce
17.12.2024 | Wichteln
WH vom 05.12.2023
18.12.2024 | Warenkorb
WH vom 06.12.2023
19.12.2024 | Dreierlei vom Weihnachtsmarkt
WH vom 07.12.2023
20.12.2024 | Finale
WH vom 08.12.2023 | Rezepte von Alexander Kumptner
23.12.2024 | Weihnachts-Menü der Profiköche
- Mario Kotaska: Austern im Speckmantel mit Sellerie-Püree
- Maurizio Oster: Entenbrust mit Lebkuchen-Sauce, Rosenkohl und Pastinaken-Püree
- Richard Rauch: Bouillabaisse mit Sauce Rouille
- Robin Pietsch: Spekulatius-Topfenknödel mit Bratapfel-Relish und Kardamom-Baiser
- Tarik Rose: Geräucherter Kürbis mit Apfel-Vinaigrette, Salzapfel und Petersilien-Öl
27.12.2024 | Silvester-Party/Büffet
- Christoph Rüffer: Gegrillte Wachtelbrust mit Shiso-Salzpflaumen-Creme und spicy Gurken-Salat
- Cornelia Poletto: Godmother-Drink
- Meta Hiltebrand: Schoko-Haselnuss-Lollis mit Apfel-Schoko-Dip
- Thomas Martin: Spicy Surf & Turf – Rinderfiletwürfel mit Curry & Gebackene Riesengarnele mit Limette
- Zora Klipp: Knäckebrot mit Möhren-Lachs, Dill-Frischkäse-Creme und Gurken-Kaviar
30.12.2024 | Silvester-Menü der Profiköche
- Nelson Müller: Auster mit Apfel, Kaviar und Buttermilchsud
- Karlheinz Hauser: Gebratener Lachs mit Fenchel und Pfirsich
- Milena Broger: Geschmorte Sellerierolle mit Sellerie-Püree und Schnittlauch-Öl
- Ali Güngörmüş: Gebratenes Hähnchen mit Ras-el-Hanout-Jus und Auberginen-Hummus
- Ralf Zacherl: Johannisbeer-Sorbet mit Champagner-Schaum und Blaubeeren
Einzel-PDF-Rezepte aus den Folgen vom:
02.12. | 03.12. | 04.12. | 05.12. | 06.12.
09.12. | 10.12. | 11.12. | 12.12.
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