Johann Lafer | Hackepeter-Brötchen

Rezept aus der Küchenschlacht

Zutaten für 2 Personen:

• 200 g Mett
• 2 Weizenbrötchen
• 1 Zwiebel
• 1 Bund Schnittlauch
• 1 – 2 TL grüne Pfefferkörner, aus dem Glas
• Paprikapulver
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung:

Brötchen halbieren. Zwiebel abziehen, fein würfeln unf mit Mett vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Paparikapulver abschmecken. Mett auf die Brötchenhälften geben und andrücken.

Schnittlauch in feine Röllchen schneiden und die Brötchenhälften mit Schnittlauch bedecken. Mit grünen Pfefferkörnern und Paprikapulver garnieren, mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen.

Rezept: Johann Lafer

Quelle: Die Küchenschlacht vom 18.01.2023

Episode: Heimatküche / Zusatzgericht

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