04.11.2014 | Vorspeisen
- Frittierter Tofu mit Mango-Minz-Salat
- Jakobsmuscheln mit Spaghettini und Parmesan
- Lachs-Praline auf Baby Leaf mit Kartoffelrösti
- Sesam-Falafel mit libanesischem Brot
- Spinat-Pfannkuchen mit Räucherforelle
05.11.2014 | Hauptgerichte
- Jalapeno-Cheeseburger mit Barbecue-Sauce
- Orientalischer Schmortopf mit Huhn und Couscous
- Puten-Geschnetzeltes mit Kartoffel-Sellerie-Würfeln
- Rinderfilet mit Walnusskruste und Spätzle
07.11.2014 | Finale
- Lammrücken auf orientalischem Paprika-Zucchini-Gemüse | Alfons Schuhbeck
- Erbsen-Suppe mit Pangasiusfilet
- Ingwer-Passionsfrucht-Trifle im Glas
10.11.2014 | Leibgerichte
- Entenbrust mit Polenta-Stern und Orangen-Sauce
- Fisch-Gulasch mit Reis
- Hähnchen-Spieße mit Kokos-Kartoffel-Püree
- Involtini mit Rote-Bete-Risotto und Parmesan
- Rahm-Schwammerln mit Serviettenknödel
- Wachtelbrust mit Belugalinsen und Pancetta
11.11.2014 | Vorspeisen
- Ebbelwoi-Suppe mit Tandoori-Huhn
- Forellen-Mousse mit Salat
- Kürbis-Ravioli mit Salbeibutter
- Mangold-Hack-Päckchen mit Oliven-Tomaten-Sauce
- Süßkartoffel-Orangen-Suppe mit Fenchel
12.11.2014 | Hauptgerichte
- Entenbrust mit Kürbis und Rotwein-Sauce
- Hähnchenbrust mit Speck-Gemüse-Pfanne
- Rinderroulade mit Petersilien-Kartoffeln
- Seeteufel im Kartoffelmantel mit Herbst-Gemüse
13.11.2014 | Hauptgang & Dessert
- Apfel-Auflauf mit Vanille-Sauce
- Flambierte Honig-Apfelsine
- Gebratene Ananas mit Chili-Dip
- Kalbsmedaillons mit Kartoffeln und Früchten
- Lammkarree mit Kartoffel-Gratin
- Zander mit Kürbis-Püree und Kräuter-Salat
14.11.2014 | Finale
- Gefüllte Entenbrust mit Vanille-Möhren und Kartoffel-Schalotten-Püree | Nelson Müller
- Quark-Mousse mit Zimt-Pflaumen
- Topfen-Soufflé
17.11.2014 | Leibgerichte
- Couscous-Salat mit Garnelen und Safran-Sauce
- Entenbrust mit Sultaninen und bunten Tagliatelle
- Hähnchen-Curry mit Kräuter-Reis und Avocado
- Kalbsgulasch mit Spätzle und kleinem Salat
- Kalbsleber mit Balsamico-Oregano-Sauce
- Zander mit Zucchini-Karotten-Nudeln
18.11.2014 | Vorspeisen
- Gefüllte Zucchini-Cannelloni mit Omelett-Soufflé
- Kürbis-Curry mit Tempeh und Babyananas
- Langusten-Spieße mit Tagliatelle
- Marokkanischer Couscous mit scharfem Lammfilet
- Maisschaumsuppe mit Bruschetta
19.11.2014 | Hauptgerichte
- Entenbrust mit Gorgonzola-Risotto
- Gefüllte Sepia mit Steinpilz-Risotto
- Gefülltes Schweinefilet mit Kürbis-Pommes frites
- Roastbeef-Erdnussbutter-Rouladen mit Bohnen
20.11.2014 | Hauptgang & Dessert
- Apfel-Tiramisu mit Zitrone
- Gefüllte Krabben-Conchiglioni auf gegrillter Paprika
- Kastanien-Creme mit Birnen
- Lammrücken mit Kartoffel-Gratin und Bohnen
- Sesam-Lachs-Tataki mit Ananas-Kartoffeln
- Topfen-Knödel im Mohnmantel mit Beerenröster
21.11.2014 | Finale
- Barbarie-Entenbrust mit Rotweinbutter, Schwarzwurzeln und Rosenkohl | Mario Kotaska
- Apfel-Strudel mit Vanille-Sauce
- Crêpe à l’orange
24.11.2014 | Leibgerichte
- Chili con carne mit Knoblauch-Ciabatta
- Hähnchen-Praline mit Meerrettich-Kartoffelstampf
- Mett-Kartoffeln mit Gurken-Apfel-Salat
- Pappardelle mit Paprika-Sauce
- Riesengarnelen mit Radicchio-Safran-Risotto
- Spinat-Crespelle mit Tomaten-Sauce
26.11.2014 | Hauptgerichte
- Schnitzel Wiener Art mit Kartoffel-Auflauf
- Süßkartoffel-Kokos-Curry mit Basmati-Reis
- Tagliatelle, Hähnchenbrust und Champignon-Sauce
- Yin & Yang-Schnitzel mit Knoblauch-Dip und Bulgur
27.11.2014 | Hauptgang & Dessert
- Himbeer-Eierkuchen-Türmchen
- Orangen-Mohn-Creme mit Crumble
- Penne mit Kartoffeln, grünen Bohnen und Pesto
- Schnelles Tiramisu
- Schweinefilet, Polenta und Rotwein-Holunder-Sauce
- Venezianische Kalbsleber mit Kartoffel-Püree
28.11.2014 | Finale
- Reh-Schnitzel in Wacholder-Rahmsauce mit Sellerie-Püree und Rosenkohl-Apfel-Gemüse | A. Schuhbeck
- Mascarpone-Creme mit marinierten Pflaumen
- Mousse au chocolat auf Himbeerspiegel
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