Rezept aus Mein schönes Land TV
Zutaten:
- 750 g feines Weizenmehl
- 250 g Weizenschrot
- 1 Päckchen Trocken- oder 25 g frische Hefe
- 3 TL Salz
- etwas Sonnenblumenöl
- 600 ml warmes Wasser
Zubereitung:
Aus allen Zutaten einen Hefeteig herstellen und anschließend ca. 30 Minuten ruhen lassen. Den Teig noch einmal gut durchkneten. Danach weitere 30 Minuten ruhen lassen.
Den Teig in die gewünschte Form bringen und nach einer kurzen Ruhezeit bei 200 °C etwa 1 Stunde backen.
Statt Weizenschrot eignet sich auch Roggenschrot.
Quelle: Mein schönes Land TV
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