Land TV | Gefüllte Bratäpfel

Rezept aus Mein schönes Land TV

Zutaten für 4 Personen: 

• 4 säuerliche Äpfel
• 200 g gehobelte Mandeln
• Preiselbeer-Kompott
• 4 EL Heidehonig
• Butter
• Eis oder Vanille-Sauce

Zubereitung: 

Backofen auf 180 °C vorheizen.

Äpfel waschen, trocken reiben und das Kernhaus mit einem Ausstecher sorgfältig entfernen. Äpfel in eine feuerfeste, gebutterte Form setzen und in jeden Apfel Butterflöckchen geben.

Gehobelte Mandeln mit dem Honig verrühren. Jeweils 1 TL dieser Mischung und 1 TL Preiselbeer-Kompott in die ausgestochenen Äpfel geben. Erneut Butterflöckchen, Mandelmischung und Preiselbeer-Kompott in jeden Apfel füllen und am Ende Butterflöckchen obenauf geben.

Im Backofen etwa 30 Minuten schmoren lassen und mit lauwarmer Vanille-Sauce oder Eis servieren.

Rezept: Birgit Rabe

Quelle: Mein schönes Land TV

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