Rezept aus Mein schönes Land TV
Zutaten für ca. 1,2 Liter:
- ½ Liter süßer Rahm
- ½ Liter Vollmilch
- 200 g Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 1 Vanille-Schote
- 9 Eigelbe
- 200 ml Wodka
Zubereitung:
Milch in einem hohen Topf aufkochen und Zucker darin auflösen. Etwa 10 Minuten ziehen lassen und vom Herd nehmen. Dann das Vanillemark einrühren und erneut aufkochen.
In einem 2. Gefäß das Eigelb mit Sahne und Vanillezucker cremig aufschlagen. Zum Schluss den Alkohol unterrühren. Die Eigelb-Sahne-Mischung in den Topf mit der Milch geben und erneut aufkochen
lassen.
Den Likör mindestens 1Tag ruhen lassen. Im Kühlschrank ist das Getränk etwa 4 Wochen haltbar.
Quelle: Mein schönes Land TV
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