Land TV | Ayam-Cemani-Huhn aus dem Dutch Oven

Rezept aus Mein schönes Land TV

Zutaten: 

• 1 Perlhuhn, Fasan oder Ayam-Cemani-Huhn
• 6 Kartoffeln
• 3 Zwiebeln
• 2 rote Paprika
• 100 ml Öl
• 200 ml Wasser
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung: 

Öl und Wasser in den Dutch Oven geben. Das grob geschnittene Gemüse dazugeben. Obenauf das zerlegte, gesalzene und gepfefferte Huhn legen.

Mit dem Dutch-Oven-Deckel verschließen und ca. 60 Minuten in der heißen Kohlenglut auf dem Deckel garen. Vor dem Servieren das Huhn zerteilen. Besonders gut schmeckt dazu frisch gebackenes Brot.

Quelle: Mein schönes Land TV

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