viel für wenig | Halloumi-Käse mit Kräutern

Rezept von Björn Freitag

Zutaten für 12 Personen: 

• 6 Halloumi
• 3 Zweige Rosmarin
• 3 Zweige Thymian
• 3 EL Olivenöl
• ½ Zitrone

Zubereitung:  

Halloumi in der Mitte quer durchschneiden. Auf diese Weise jedes Stück entweder in 2 Dreiecke oder, je nach Dicke des Käses, in 2 flachere Vierecke teilen.

Kräuter von den Stielen zupfen, fein hacken und mit Olivenöl vermengen. Halloumi mit der Kräuter-Marinade bestreichen. Den Käse von beiden Seiten goldbraun grillen und mit dem Saft 1/2 Zitrone beträufelt servieren.

Rezept: Björn Freitag

Quelle: viel für wenig vom 03.09.2018

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