viel für wenig | Herren-Creme

Rezept von Björn Freitag

Zutaten für 4 Personen:

• ½ Packung Vanille-Puddingpulver
• 250 ml Milch
• 1 EL Zucker
• ½ Glas Kirschen
• 2 TL Speisestärke
• 100 ml Sahne
• 100 g Amarettini-Kekse
• 50 g Schokolade, zartbitter
• Optional: 100 ml Eierlikör

Außerdem: 

4 Dessert- oder Whiskey-Gläser

Zubereitung: 

Pudding nach Packungsanweisung mit 250 ml Milch und 1 EL Zucker zubereiten. Frischhaltefolie auf die Oberfläche legen (damit sich keine Haut bildet) und im Kühlschrank abkühlen lassen.

Stärke mit einigen EL Kirschsaft verrühren. Kirschen mit dem restlichen Saft in einem Topf erhitzen und mit der angerührten Stärke binden. Kaltstellen.

Sahne steif schlagen. Kekse grob zerbröseln. 

Schokolade fein hacken oder raspeln. 1 EL zum Dekorieren beiseitestellen. Ausgekühlten Pudding mit den Schokoraspeln vermengen und die steife Sahne vorsichtig unterheben. Optional 100 ml Eierlikör hinzufügen.

Kirschen unten in die Gläser füllen, dann die Herren-Creme, eine Schicht zerbröselte Amarettini, dann wieder Herren-Creme. Zuletzt mit Schokoraspeln garnieren.

Rezept: Björrn Freitag

Quelle: viel für wenig vom 14.09.2020

Episode: So köstlich wie bei Oma

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