alfredissimo! Rezepte 2001


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Gäste Gäste-Rezepte Bioleks Rezepte
Annemarie Huste Chicken Vinaigre/Hühnchen mit Calvados  Crêpes mit Auberginen-Kompott
Anouschka Renzi Poulet Provençal Kokos-Garnelen auf Fenchel-Salat
Antje-Kathrin Kühnemann Tarte au Citron Linsen-Salat
Barbara Wussow Grenadiermarsch Wildente mit Sauerkraut
Bruno Bruni & Dariusz Michalczewski Scampi à la Bruni Kürbiskern-Minz-Pesto zu Pasta
Cheryl Studer Gefüllte Paprikaschoten mit Reis und Feta Pasta mit Fenchel-Orangen-Soße
Christian Wolff Gnocchi mit Pfifferlingen Rehpfeffer
Christiane Paul Herren-Kuchen Pasta mit Fisch und Safran
Désirée Nosbusch Polenta mit Pilzen Kartoffel-Spargel-Ravioli mit Minze
Dieter Kürten Matjes auf Schwarzbrot/Rösti Rote Bete Suppe    
Domna Adamopoulou Gefüllte Zucchini mit Hack und Reis Farfalle mit Wirsing
Gerhard Delling Der große Hans Doraden mit Fenchel
Günther Maria Halmer Seezungenfilets mit Estragon-Sauce Geflügel-Leber Constantin
Heike Makatsch Guinness-Stew Topinambur-Suppe
Heino Ferch Kaninchenkeulen in Weißwein Steinbeißerfilet mit Rucola-Bohnen
Horst Janson Pilz-Pfanne mit Estragon Seeteufel mit Papaya-Salsa
Jean Pütz Mediterrane Quiche Lauch-Salat mit Rosinen
Jens Lehmann Münsteraner Möhren-Suppe Hähnchenbrust mit Aprikosen
Joy Fleming Belgisches Knoblauchfleisch Sauerkraut-Suppe
Judy Winter Lammkeule im Bratschlauch Paprika-Kräuter-Risotto
Kai Pflaume Schicht-Pudding Ewige Liebe Enten-Ragout zu Pasta
Karin Dor Brokkoli-Salat Geschmorter Thunfisch
Karl Ludwig Schweisfurth Côte de boeuf Geschmorte Frühlingszwiebeln 
Klaus-Peter Siegloch Hamburger Pannfisch auf Wirsing Böhmische Liwanzen
Marion von Haaren Käsekuchen Pochiertes Ei auf Fettunta
Marlies Möller Sherry-Grapefruit & Früchte-Panaché Zanderfilet mit Sellerie-Soße
Michael Fitz Rindfleisch-Pfanne mit Oliven und Mandeln Kaninchen-Sauce zu Pasta
Monika Peitsch Huhn in Curry-Sahne-Sauce  Fenchel-Minestrone
Nina Petri Rote Bete Carpaccio Thai-Garnelen-Curry
Ranga Yogeshwar Uppmaa mit Raita/Weichweizen-Grieß Möhren-Ingwer-Honig-Suppe
Sandra Maischberger Mariniertes Kaninchen mit Rotwein Estragon-Pesto zu Spaghetti
Sasha Salzbraten mit Krautsalat Auberginen mit Tomate und Minze
Thomas Fuchsberger Knurrhahn mit Lauch Kalbskoteletts Pizzaiola
Till Brönner Jazz-Trio: Pellkartoffeln, Tomaten, Quark Pasta á la Sophia 
Vadim Glowna Kräuter-Zander mit Äpfeln und Zwiebeln Süßkartoffel-Puffer mit Mango
Vitali & Wladimir Klitschko Blinis Hühnchen-Zwetschgen-Pfanne
Walter Sittler Pilz-Croûtons/Champignon-Toast Tintenfisch-Pfanne
Wibke Bruhns Stubenküken in Pernod Chinesischer Hühnchen-Salat

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