alfredissimo! Rezepte 1999


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Gäste Gäste-Rezepte Bioleks Rezepte
André Rieu Andijviestamppot/Endivien-Kartoffel-Püree  Hochrippe mit Senfkruste und Remoulade
Anita Kupsch Berliner Leber Mangold-Suppe
Bernhard Paul Fiaker Guyas Apfel-Blatz/Brot-Auflauf 
Bibi Johns Janssons Frestelse/Versuchung Pesto-Sauce mit Nüssen und Rosenwasser
Carolin Reiber Schweinskrone mit Kartoffel-Gurken-Salat Meringen / Baiser mit Sahne
Cherno Jobatey Benachin Brunnenkresse-Suppe
Enis Akisik Lamm im Auberginenmantel mit Joghurt-Sauce Kalte Tomaten-Suppe
Eva Herman Spaghetti mit Tomaten-Karotten-Sauce   Indische Pilz-Pfanne
Eva-Maria Hagen Schweinemedaillons mit Bananen Apfelsinen-Gratin
Fettes Brot Falafel mit Sesam-Sauce Orientalische Linsen-Suppe
Franziska Schenk Schneewittchen-Torte   Toskanische Bohnensuppe
Gad Granach Avocado-Soße    Bier-Kaninchen
Geert Müller-Gerbes Bratheringe mit Bratkartoffeln Toskanischer Wirsing
Georgette Dee Rinderbraten, klassisch    Graupen-Eintopf
Helmut Berger Spaghetti Vongole Zitronen-Lamm / Lamm-Geschnetzeltes
Isa Jank Indische Suppe mit Shrimps Hasenfilet im Wirsingblatt
James Last "Igel"-gespicktes Rinderfilet Kartoffel-Sellerie-Püree  |  Orangen-Creme
Jasmin Tabatabai Morgh Polou/Persisches Reis-Huhn-Gericht 

Rotbarschfilet alla puttanesca

Johannes B. Kerner Wiener Schnitzel  
Jürgen Trittin Saure Linsen Marokkanischer Schwertfisch
Katja Ebstein Tom Yam Gung   

Mediterraner Kartoffel-Salat

Klaus Wildbolz Berner Käsekuchen

Curry-Gemüse

Maite Kelly Buttermilk-Scones

Rucola-Brunnenkresse-Salat mit Birne

Margot Hielscher Vater's Berliner Kartoffel-Suppe  

Grüne Gnocchi

Mary Roos Suki Yaki   

Zitronen-Soufflé mit passierten Waldbeeren

Moritz A. Sachs Fajitas

Filetierte Brasse mit marokk. Zwiebeln

Patrick Lindner Schnee-Eier/Œufs à la neige 

Seeteufel mit Spinat im Netz 

Petra Gerster Provenzalisches Gemüse mit Jakobsmuscheln Exotische Karotten-Suppe 
Pierre Sanoussi-Bliss Soljanka   Kabeljaufilets im Senf-Ei-Mantel
Sandra Schwarzhaupt Gemüse-Wok mit Hühner-Geschnetzeltem Griechisches Moussaka light
Siegfried Jerusalem Asiatische Gemüse-Pfanne mit Shrimps    Rotwein-Risotto
Sonja Kirchberger Grappa-Kartoffeln auf Tomaten-Rucola-Gemüse Shrimps-Salat mit Basilikum
Suzanne von Borsody Curry-Huhn Fenchel-Suppe mit Lachs
Thomas Anders Pasta/Bandnudeln mit Lachs und Spinat Renates Grüne Soße              
Tim Fischer Geeiste Buttermilch-Suppe mit Krebsschwänzen Kleine Dill-Rösti mit rohem Lachs
Ulla Kock am Brink Spanischer Fischtopf Enten-Terrine mit Balsamico-Schalotten
Ulrike Kriener Vinaigrette-Stampfkartoffeln   Lamm-Koteletts mit Orangen-Sauce
Ursela Monn Ayurvedischer Zitronen-Reis und Lassi Spaghetti mit Oliven und Spinat
Uwe Hübner Scharfe Geflügel-Suppe Sizilianischer Risotto
Vicky Leandros Griechischer Tafelspitz Pasta à la greco mit Oliven und Feta

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