alfredissimo! Rezepte 1995


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Gäste Gäste-Rezepte Bioleks Rezepte

Alice Schwarzer

Rote Bete mit Mayo  |  Zitronen-Huhn Forellen-Mousse  |  Vanille-Eis mit Himbeeren

Alice & Ellen Kessler

Nudeln mit Steinpilzen | Spaghetti Keka Spaghetti alla puttanesa

Barbara Rütting

Spinat-Hirse-Auflauf

Grieß-Soufflè

Bernd Weikl

Forellen in Rotwein-Gelee

Hummerkrabben/Shrimps in Morchelrahm

Björn Engholm

Lachs-Terrine

Lauch-Torte  

Blixa Bargeld

Sepia-Tintenfisch-Risotto

Risotto Milanese  |  Salat Olpe

Christiane Herzog

Lachs-Pudding mit Krabben-Sauce

Rotwein-Pflaumen  |  Zimt-Parfait

Die Prinzen

Wirsing-Rouladen-Variationen Apfel-Tarte
Elke Koska/HA Schult Jakobsmuscheln auf Christstollen Safran-Toast      

Esther Schweins

Artischocken mit grüner Sauce

Toskanisches Platt-Huhn mit Ziegelstein

Friedrich Jahn

Backhendl

Indisches Huhn nach Monty Python  
Gerd Ruge

Schweinefleisch aus dem Wok

Entenbrust mit Zuckerschoten
Hape Kerkeling

Parmesan-Auberginen-Auflauf

Grießflammeri
Heidi Kabel

Birnen, Bohnen, Speck

Crème brûlée  |  Lammrücken  
Heiner Geißler

Nudel-Pilz-Pfanne

Maronen-Cremesuppe
Helen Schneider

Summerfish-Stew

Bohnen-Paste auf Tomaten  |  Marinierte Paprika
Hellmuth Karasek

Lammkeule

Kartoffel-Gratin | Staudensellerie mit Gorgonzola
Herbert Feuerstein

Couscous

Orangen-Avocado-Salat mit Shrimps
Joschka Fischer

Selbstgemachte Spätzle   

Kalbs-Geschnetzeltes
Jule Neigel

Borschtsch

Fisch im Wirsingblatt
Jürgen von der Lippe Indischer Reis-Traum  |  Rinderfilet Jasco Grüner Spargel-Salat
Karl Dall

Saunudeln

Bio's Bohnen-Suppe      
Maren Kroymann

Sauerampfer-Suppe

Lauwarmer Linsen-Salat mit  Zanderfilet
Maria & Margot Hellwig

Spinat-Knödel

Palatschinken mit Aprikosen
Marion Kracht

Thailändische Frühlingsrollen

Schokoladen-Torte
Marlène Charell Gefüllte Tomaten  |  La Rouille Schnelle Fisch-Suppe      
Montserrat Caballé Vegetarisch gefüllte Paprikaschoten Gazpacho
Nadja Tiller/Walter Giller

Spanische Kürbis-Suppe

Marillen-Knödel nach Mamas Art  
Petra Schürmann Geräucherter Fisch  |  Algen-Spaghetti Tagliatelle mit Shrimps und Curry-Sahne-Sauce
Reinhard Mey Errötendes Mädchen  |  Lauch-Suppe Risotto mit Radicchio
Renan Demirkan

Manti-Nudeltaschen 

Zucchini-Plätzchen  |  Joghurt türkische Art
Renate Schmidt Blaukraut  |  Rehrücken mit Sauce Semmel-Knödel
Rita Süssmuth

Pilchjes-Pfannekuchen

Himbeer-Mousse  |  Grüner Salat
Rolf Sachs

Vichysoisse/Kalte Kartoffel-Suppe

Marinierte Lamm-Koteletts  |  Ratatouille
Ron Williams

Ron's Spare Ribs

Griechisch marinierter Lauch  |  Senf-Sabayon
Rosi Mittermaier & Christian Neureuther

Dampfnudeln

Birnen-Kompott  |  Vanille-Sauce
Sissi Perlinger Avocado-Creme  |  Möhren-Creme      

Fisch im eigenen Saft / Fischtopf

Stefan Raab

Plumps-Säckchen

Schmortopf Mont Ventoux  

Ulrich Wickert

Käseplatte mit französischem Käse

Kaninchen provenzalisch
Viktor Lazlo

Saltimbocca

Rucola-Salat mit Roastbeefscheiben
Wencke Myhre              Norwegischer Eisberg  |  Steinbeißer Gebeizter Lachs oder Lachsforelle    
Wim Thoelke

Beduinen-Obst

Griechisches Huhn  |  Leberwurst auf Brot
Wolfgang Völz Putenleber in Jäger-Sauce mit Reis Zwiebel-Sahne-Schnitzel  | Lebkuchen-Dessert

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