Zu Tisch | Rezepte Region S – Seite 2


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Diese Rezepte-Sammlung wird ständig ergänzt.


Schlesien

Polen

  • Blaukraut / Rotkohl
  • Hefeteig für Blechkuchen
  • Mohn-, Käse- und Streuselkuchen
  • Rhabarber-Kompott
  • Rinderrouladen
  • Schlesische Kartoffelklöße
  • Schlesische Kartoffelklöße mit Rührei
  • Schlesischer Kartoffelsalat
  • Tauben-Suppe mit Reis     
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Rezepte Zu Tisch – Schlesien
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Schleswig-Holstein

Deutschland

  • Gewitter-Torte mit Rhabarber
  • Meerforelle in Salzkruste
  • Rehleber
  • (Sattelschwein-)Schaschlik mit Kakao-Marinade
  • Süß-saure Suppe mit Gemüse, Fleisch, Pflaumen
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Rezepte Zu Tisch – Schleswig-Holstein
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Schonen

Schweden

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Rezepte Zu Tisch – Schonen
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Schottland

Großbritannien

  • Angus Steak
  • Cranachan - Sahne.Hafermehl.Himbeeren.Whisky
  • Lobster and Crab Salad - Hummer-Krabben-Salat
  • Mint Sauce - Minz-Sauce
  • Pickled Herring and smoked Salmon - Salzhering und Räucherlachs mit Salat
  • Poached Smoked Haddock - Geräucherter Schellfisch mit pochiertem Ei
  • Porridge - Hafermehlbrei
  • Roast Grouse - Gebratenes Moorhuhn
  • Roast Leg of Lamb - Gebratene Lammkeule
  • Skirlie - Hafermehl mit Zwiebeln
  • Stovies - Geschmortes Rindfleisch mit Kartoffeln und Zwiebeln
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Rezepte Zu Tisch – Schottland
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Rezepte Zu Tisch – Schwabenland
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Schwalm

Hessen

  • Pellkartoffeln mit Duckefett
  • Rindfleisch mit steifem Reis und Meerrettich
  • Schwälmer Klöße
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Rezepte Zu Tisch – Schwalm
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Schwarzmeerküste

Türkei

  • Ayran - Getränk
  • Bilina - Dünne Pfannkuchen
  • Çoroçoç - Gefülltes Mais-Brot
  • Helva - Süßigkeit
  • Joghurt
  • Mercimek Çorbasi - Linsen-Suppe
  • Muhlama - Geschmolzener Käse
  • Taze Fasulye - Bohnen-Gemüse
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Rezepte Zu Tisch – Schwarzmeerküste
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Schwarzwald

Gebirge in Baden-Württemberg, Deutschland

  • Kässpätzle, handgeschabt
  • Kinnbäckle vom Schwein mit Sauerkraut
  • Ochsenmaul-Salat
  • Rinderbraten mit Blech-gemüse und Käse-Sauce     
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Rezepte Zu Tisch – Schwarzwald
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Rezepte Zu Tisch – Schwäbische Alb
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Schweden

Nordschweden

  • Eingelegter Hering
  • Elch-Braten
  • Felchen mit Kartoffeln
  • Gravedlachs
  • Julskinka - Weihnachts-Schinken
  • Knäck - Sirup-Pralinen
  • Köttbullar - Fleischbällchen
  • Ljusugnsbröd - Helles Fladenbrot
  • Lussekatter - Safran-Brot
  • Mjukbröd - Weiches Fladenbrot
  • Mormor Larssons Pepparkakor - Großmutter Larssons Pfefferkuchen
  • Polkagriser - Pfefferminz-Bonbons
  • Stellan Larssons Sauce
  • Tjälknöl     
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Rezept Zu Tisch – Nordschweden
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Schweiz

Uri, Kanton

  • Älpler Makkaroni
  • Fastnachtsküchlein
  • Gamspfeffer
  • Geiß-Suppä
  • Weinschnitten          
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Rezepte Zu Tisch – Schweiz Uri
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Rezepte Zu Tisch – Schweizer Jura
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