Grenzenlos köstlich | Rezepte 2021

Björn Freitag kocht grenzenlos köstlich

16.07.2021

• Curry-Sauce á la Björn
• Fischstäbchen mit Kartoffelstampf und Remoulade
• Labskaus moderner Art
• Norddeutscher Milchreis mit Garnelen
• Traubenkern-Focaccia mit Kieler Sprotten

30.07.2021 | Schweiz

• Chögeli-Pastete
• Bircher Müsli

13.08.2021 | Polen

• Challah – Hefezopf-Brot
• Hefezopf mit Tomaten-Chutney
• Latkes und Toppings – Kleine Kartoffelpuffer
• Pierogi Ruskie – Teigtaschen mit Kartoffeln und Quark
• Piroggen mit Schnittlauch-Sauce

20.08.2021 | Italien

• Eisacktaler Wein-Suppe     
• Lammfilets mit Birnen, Bohnen und Speck
• Lammfilets mit Knödel-Salat     
• Rote Bete-Sevietten-Knödel  

28.12.2021 | Belgien

29.12.2021 | Österreich

• Käse-Spätzle mit Röstzwiebeln
• Riebelmais mit Holundermus
• Yak-Filets mit Pflaumen-Chutney
• Yak-Steaks mit Pastinaken   

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