Manja Rohm
14.10.2016
- Bärlauch-Cappuccino mit Schnittlauch
- Holzfäller-Steak mit gebratenem Spargel
- Holunder-Panna cotta mit Erdbeeren
2. Menü
- Schnelle Brot-Suppe auf fränkische Art
- Krautwickel mit Kartoffel-Pyramiden
- Zwetschgen-Knödel mit Vanille-Sauce
Anne Leichtenstern
21.10.2016
- Rinder-Carpaccio im Pilzsud
- American-Burger mit Krautsalat
- Orangen-Eis und Birnenbrand-Pralinen
2. Menü
- Lauch-Pfannkuchen mit Topinambur
- Rindfleisch-Pfeffertopf aus dem Ofen
- Quark-Creme mit Himbeeren
Manuela Thalhammer
28.10.2016
- Lachs-Schnittchen auf Blattsalat
- Rinderroulade mit Lauch-Püree
- Sommerliches Törtchen auf Frucht
2. Menü
- Kartoffel-Suppe mit Räucherspeck
- Überbackene Crespelle mit Hackfüllung
- Rotwein-Kuchen
Maria Bogner
04.11.2016
- Gefüllte Zucchini-und Malvenblüte
- Hirsch-Rouladen mit Spätzle
- Topfen-Nocken mit Stracciatella-Parfait
2. Menü
- Rote-Bete-Carpaccio mit Feta
- Gemüse-Strudel mit Joghurt-Dip
- Schoko-Busserl mit Früchte-Kompott
Silvia Deinhard
11.11.2016
- Zucchinirosen mit Kräuter-Brot
- Burgunderbraten mit Brezen-Knödel
- Schwarzbatascherl mit Vanille-Sauce
2. Menü
- Feldsalat mit süßem Senf
- Kräuter-Forelle aus dem Ofen
- Apfel-Küchel mit Zimt und Zucker
Michaela Gerstner-Scheller
18.11.2016
- Fränkischer Räucherfisch-Salat
- Saiblingsfilet mit Erbsen-Püree
- Weinschaum und Schoko-Mousse
2. Menü
- Mainfränkische Fisch-Suppe
- Karpfenfilet im Bierteig
- Tiramisu klassisch oder als Torte
Marie-Luise Hornstein
25.11.2016
- Lachsforellen-Mousse
- Felchenfilet mit Apfel
- Quark-Eis mit Erdbeermark
2. Menü
- Kartoffellaible mit Kräuter-Quark
- Kalbsfilet mit Spargel
- Erdbeer-Traum mit Weinschaum
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